Поиск продуктов

Содержание глутаминовой кислоты в веганских продуктах

Таблица содержания глутаминовой кислоты в продуктах из категории — веганские продукты (без яиц и молока). На диаграмме показана процентная доля глутаминовой кислоты от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.

№ Количество Доля от суточной нормы на 100 г
1
Соевый протеин (изолят) порошок 		17,5 г 128,3%
2
Соевый протеин (концентрат) порошок 		12,0 г 88,3%
3
Мука подсолнечная 		11,8 г 86,5%
4
Соевый протеин порошок 		10,8 г 79,8%
5
Соевый жмых 		8,7 г 64,0%
6
Мука кунжутная 		6,9 г 50,5%
7
Семя конопляное 		6,3 г 46,1%
8
Миндаль свежий 		6,2 г 45,6%
9
Семена тыквы очищенные 		6,2 г 45,5%
10
Миндаль жареный 		6,2 г 45,2%
11
Орех серый 		6,1 г 44,7%
12
Семечки подсолнуха очищенные 		5,6 г 41,0%
13
Арахис сырой 		5,4 г 39,6%
14
Семена горчицы молотая горчица 		5,3 г 38,7%
15
Чёрный орех 		5,2 г 37,9%
16
Арахис жареный 		4,9 г 36,4%
17
Семечки подсолнуха жареные (очищенные) 		4,7 г 34,8%
18
Кунжут необжаренный 		4,6 г 33,8%
19
Кешью сырой 		4,5 г 33,1%
20
Фисташки жареные (без соли) 		4,5 г 33,0%
21
Мука цельнозерновая (пшеничная) 		4,3 г 31,8%
22
Фисташки свежие 		4,3 г 31,6%
23
Семена мака 		4,3 г 31,6%
24
Сухари панировочные 		4,1 г 30,3%
25
Мука из тритикале 		4,0 г 29,8%
26
Семя льняное 		4,0 г 29,7%
27
Пажитник семена 		4,0 г 29,3%
28
Кунжут обжаренный 		3,8 г 27,8%
29
Отруби овсяные необработанные термически 		3,7 г 27,6%
30
Люпин (бобы люпина) приготовленные 		3,7 г 27,5%
31
Фундук жареный 		3,7 г 27,4%
32
Фундук свежий 		3,7 г 27,3%
33
Кешью жареный 		3,6 г 26,6%
34
Нут сухой 		3,6 г 26,5%
35
Семена чиа 		3,5 г 25,7%
36
Мука пшеничная универсальная 		3,5 г 25,6%
37
Темпе 		3,3 г 24,2%
38
Соевые бобы варёные (зрелые) 		3,2 г 23,7%
39
Бразильский орех 		3,2 г 23,5%
40
Тмин семена 		3,2 г 23,3%
41
Хлеб из овсяных отрубей 		3,2 г 23,3%
42
Лаваш 		3,0 г 22,3%
43
Семена фенхеля 		3,0 г 21,7%
44
Кедровый орех без скорлупы 		2,9 г 21,5%
45
Отруби пшеничные необработанные термически 		2,9 г 21,1%
46
Грецкий орех 		2,8 г 20,7%
47
Хлеб из пшеничных отрубей 		2,8 г 20,2%
48
Мука ячменная 		2,7 г 20,2%
49
Хлеб из рисовых отрубей 		2,7 г 19,9%
50
Хлеб ржаной 		2,6 г 19,1%
51
Мука пшённая 		2,6 г 19,1%
52
Крекер 		2,6 г 18,8%
53
Мука ржаная 		2,5 г 18,1%
54
Хлеб овсяный 		2,4 г 17,7%
55
Соевый соус (тамари, tamari) 		2,4 г 17,7%
56
Орех пили 		2,4 г 17,6%
57
Орех макадамия 		2,3 г 16,7%
58
Орех макадамия жареный 		2,2 г 16,4%
59
Хлеб мультизерновой 		2,2 г 16,1%
60
Хлебцы ржаные 		2,2 г 15,9%
61
Лапша из цельнозерновой пшеницы варёные 		2,1 г 15,3%
62
Гречка зелёная сухая 		2,0 г 15,0%
63
Лапша (макароны, паста) варёная 		2,0 г 15,0%
64
Эдамаме приготовленные 		2,0 г 14,9%
65
Соевые бобы пророщенные в свежем виде 		2,0 г 14,5%
66
Мука гречневая 		1,9 г 14,3%
67
Соевый сыр тофу сухой 		1,9 г 14,0%
68
Пшеница пророщенная в свежем виде 		1,9 г 13,8%
69
Отруби рисовые необработанные термически 		1,9 г 13,6%
70
Пекан 		1,8 г 13,4%
71
Мука ячменная солодовая 		1,8 г 13,4%
72
Семена гулявника 		1,8 г 13,0%
73
Зёрна кукурузы сухие 		1,8 г 13,0%
74
Мука сорго цельнозерновая 		1,7 г 12,8%
75
Сыр тофу твердый (полотняный) 		1,7 г 12,7%
76
Лапша домашняя варёная 		1,6 г 12,0%
77
Печенье овсяное 		1,6 г 11,9%
78
Перец чили молотый сухой 		1,6 г 11,7%
79
Мука кукурузная белая (маса) 		1,6 г 11,6%
80
Кокосовая стружка неподслащённая 		1,6 г 11,6%
81
Голубиный горох варёный 		1,6 г 11,5%
82
Нут варёный 		1,6 г 11,4%
83
Шоколадный батончик KitKat 		1,5 г 11,2%
84
Мука из бурого риса 		1,5 г 10,8%
85
Лапша яичная варёная 		1,5 г 10,8%
86
Фасоль черноглазая варёная 		1,5 г 10,8%
87
Фасоль пёстрая (Пинто) варёная 		1,4 г 10,6%
88
Ягоды годжи сушёные 		1,4 г 10,5%
89
Горох варёный на воде (зрелый) 		1,4 г 10,5%
90
Перец чёрный молотый 		1,4 г 10,4%
91
Сыр тофу ферментированный (fuyu) 		1,4 г 10,4%
92
Чечевица варёная на воде 		1,4 г 10,3%
93
Перец чили острый высушенный на солнце 		1,4 г 10,3%
94
Фасоль красная (Кидни) варёная 		1,4 г 10,2%
95
Фасоль розовая варёная 		1,4 г 10,2%
96
Кускус варёный на воде 		1,4 г 10,1%
97
Фасоль чёрная варёная 		1,4 г 9,9%
98
Блины 		1,3 г 9,7%
99
Мука кукурузная жёлтая цельнозерновая 		1,3 г 9,6%
100
Бобы варёные (зрелые) 		1,3 г 9,5%
101
Фасоль белая варёная 		1,3 г 9,3%
102
Чечевица пророщенная в свежем виде 		1,3 г 9,3%
103
Тортилья 		1,3 г 9,2%
104
Маш варёный 		1,3 г 9,2%
105
Фасоль Адзуки варёная 		1,2 г 8,6%
106
Куркума приправа в виде порошка 		1,1 г 8,4%
107
Мука рисовая 		1,1 г 8,1%
108
Лапша гречневая (соба) варёная 		1,1 г 8,1%
109
Горох пророщенный в свежем виде 		1,0 г 7,5%
110
Орегано душица, высушенная 		1,0 г 7,2%
111
Теф приготовленный 		1,0 г 7,2%
112
Булгур варёный на воде (каша) 		1,0 г 7,2%
113
Семена лотоса 		1,0 г 7,0%
114
Крахмал картофельный 		0,9 г 6,9%
115
Карамель 		0,9 г 6,6%
116
Спирулина в сыром виде 		0,9 г 6,4%
117
Бобы зелёные свежие 		0,9 г 6,3%
118
Чеснок в сыром виде 		0,8 г 5,9%
119
Буковый орешек 		0,8 г 5,9%
120
Кекс шоколадный с шоколадной глазурью 		0,8 г 5,9%
121
Экстракт имбиря порошок 		0,8 г 5,8%
122
Пшено варёное на воде 		0,8 г 5,6%
123
Мякоть кокоса свежая 		0,8 г 5,6%
124
Зефир (маршмеллоу) в шоколаде 		0,7 г 5,5%
125
Зелёный горошек свежий 		0,7 г 5,4%
126
Бобы зелёные варёные 		0,7 г 5,4%
127
Горчица столовая, пастообразная 		0,7 г 5,3%
128
Рис дикий варёный 		0,7 г 5,1%
129
Шнитт-лук свежий 		0,7 г 5,0%
130
Брокколи рааб приготовленная 		0,7 г 4,9%
131
Кукуруза варёная 		0,7 г 4,8%
132
Фасоль пёстрая (Пинто) пророщенная в свежем виде 		0,6 г 4,7%
133
Кукуруза в сыром виде 		0,6 г 4,7%
134
Грибы вешенки сырые 		0,6 г 4,6%
135
Зелёный горошек консервированный 		0,6 г 4,4%
136
Перловка варёная на воде (перловая каша) 		0,6 г 4,3%
137
Киноа варёное на воде 		0,6 г 4,3%
138
Гвоздика (пряность) приправа в виде порошка 		0,6 г 4,1%
139
Брокколи варёная 		0,5 г 4,0%
140
Брокколи рааб свежая 		0,5 г 4,0%
141
Водоросли нори в сыром виде 		0,5 г 4,0%
142
Рис пропаренный варёный 		0,5 г 4,0%
143
Брокколи свежая 		0,5 г 4,0%
144
Рис бурый длиннозерный варёный 		0,5 г 3,9%
145
Рис длиннозёрный варёный 		0,5 г 3,9%
146
Кокосовое молоко свежее 		0,5 г 3,9%
147
Гречка варёная на воде (гречневая каша) 		0,5 г 3,8%
148
Лебеда свежая 		0,5 г 3,8%
149
Лук-шалот свежий 		0,5 г 3,8%
150
Фасоль красная (Кидни) пророщенная в свежем виде 		0,5 г 3,8%
151
Лапша кукурузная варёная 		0,5 г 3,6%
152
Картофель фри 		0,5 г 3,6%
153
Рис бурый варёный 		0,5 г 3,5%
154
Грибы портобелло жареные 		0,5 г 3,5%
155
Рис варёный (на воде) 		0,5 г 3,4%
156
Рис круглозёрный варёный 		0,5 г 3,4%
157
Кукуруза консервированная 		0,5 г 3,3%
158
Свекла варёная 		0,4 г 3,3%
159
Капуста савойская свежая 		0,4 г 3,3%
160
Помидоры свежие 		0,4 г 3,2%
161
Шампиньоны коричневые сырые 		0,4 г 3,1%
162
Свекла сырая 		0,4 г 3,1%
163
Мята перечная свежая 		0,4 г 3,0%
164
Бананы сушёные 		0,4 г 2,9%
165
Помидоры приготовленные 		0,4 г 2,9%
166
Рис клейкий (липкий) варёный 		0,4 г 2,9%
167
Лук-батун свежий 		0,4 г 2,9%
168
Грибы эноки сырые 		0,4 г 2,8%
169
Шампиньоны жареные 		0,4 г 2,7%
170
Корица порошок 		0,4 г 2,7%
171
Морковь сырая (свежая) 		0,4 г 2,7%
172
Розмарин свежий 		0,4 г 2,7%
173
Капуста пекинская свежая 		0,4 г 2,6%
174
Финики Деглет нур 		0,4 г 2,6%
175
Мята свежая 		0,4 г 2,6%
176
Шпинат варёный 		0,4 г 2,6%
177
Грибы шиитаке приготовленные 		0,4 г 2,6%
178
Картофель сырой 		0,4 г 2,6%
179
Шампиньоны сырые 		0,3 г 2,5%
180
Шпинат свежий 		0,3 г 2,5%
181
Гуава свежая 		0,3 г 2,4%
182
Капуста красная свежая 		0,3 г 2,4%
183
Картофельное пюре с молоком и маслом, приготовленное 		0,3 г 2,4%
184
Лапша рисовая варёная 		0,3 г 2,4%
185
Картофель запечённый 		0,3 г 2,4%
186
Морковь варёная 		0,3 г 2,2%
187
Сердцевина пальмы консервированная 		0,3 г 2,2%
188
Капуста свежая, белокачанная 		0,3 г 2,2%
189
Капуста варёная (белокачанная) 		0,3 г 2,1%
190
Листья амаранта свежие 		0,3 г 2,1%
191
Укроп свежий 		0,3 г 2,1%
192
Картофель варёный 		0,3 г 2,1%
193
Авокадо свежее 		0,3 г 2,1%
194
Базилик свежий 		0,3 г 2,0%
195
Бамия в сыром виде 		0,3 г 2,0%
196
Морская капуста в сыром виде 		0,3 г 2,0%
197
Ботва свекольная в свежем виде 		0,3 г 2,0%
198
Финики Маджуль 		0,3 г 1,9%
199
Грибы майтаке сырые 		0,3 г 1,9%
200
Перец чили красный острый свежий 		0,3 г 1,9%
201
Лук репчатый свежий 		0,3 г 1,9%
202
Цветная капуста свежая 		0,3 г 1,9%
203
Спаржа варёная 		0,3 г 1,9%
204
Петрушка свежая 		0,2 г 1,8%
205
Цветная капуста варёная 		0,2 г 1,8%
206
Спаржа в сыром виде 		0,2 г 1,7%
207
Лук-порей свежий 		0,2 г 1,7%
208
Лук репчатый варёный 		0,2 г 1,6%
209
Щавель свежий 		0,2 г 1,6%
210
Корень лопуха отваренный 		0,2 г 1,6%
211
Перец болгарский красный свежий 		0,2 г 1,6%
212
Каштан очищенный, свежий 		0,2 г 1,5%
213
Дыня Канталупа свежая 		0,2 г 1,5%
214
Лонган свежий 		0,2 г 1,5%
215
Зефир (маршмэллоу) 		0,2 г 1,5%
216
Салат кочанный свежий 		0,2 г 1,5%
217
Капуста листовая свежая 		0,2 г 1,5%
218
Ботва репы свежая 		0,2 г 1,5%
219
Черимойя свежий 		0,2 г 1,5%
220
Водоросли вакаме в сыром виде 		0,2 г 1,5%
221
Грейпфрут свежий 		0,2 г 1,4%
222
Огурцы свежие 		0,2 г 1,4%
223
Перец болгарский зелёный, свежий 		0,2 г 1,4%
224
Салат айсберг свежий 		0,2 г 1,4%
225
Фасоль стручковая варёная (спаржевая) 		0,2 г 1,4%
226
Джекфрут свежий 		0,2 г 1,4%
227
Курага 		0,2 г 1,4%
228
Киви свежий 		0,2 г 1,4%
229
Тыква в сыром виде 		0,2 г 1,4%
230
Салат латук свежий 		0,2 г 1,3%
231
Салат римский свежий 		0,2 г 1,3%
232
Ямс приготовленный 		0,2 г 1,3%
233
Капуста листовая приготовленная (отваренная) 		0,2 г 1,3%
234
Эндивий свежий 		0,2 г 1,2%
235
Кокосовая вода свежая 		0,2 г 1,2%
236
Корень имбиря в сыром виде 		0,2 г 1,2%
237
Маш пророщенный в свежем виде 		0,2 г 1,2%
238
Редиска свежая 		0,2 г 1,2%
239
Абрикос свежий 		0,2 г 1,2%
240
Салат латук красный свежий 		0,2 г 1,1%
241
Батат в сыром виде 		0,2 г 1,1%
242
Дыня свежая 		0,2 г 1,1%
243
Эскариоль приготовленный 		0,2 г 1,1%
244
Баклажан приготовленный 		0,2 г 1,1%
245
Бананы свежие 		0,2 г 1,1%
246
Старфрут (карамбола) свежий 		0,1 г 1,1%
247
Хурма черная (сапота) свежая 		0,1 г 1,1%
248
Клюква свежая 		0,1 г 1,1%
249
Бамбуковые побеги варёные 		0,1 г 1,1%
250
Майонез 		0,1 г 1,1%
251
Тыква варёная или запечённая 		0,1 г 1,0%
252
Фейхоа свежая 		0,1 г 1,0%
253
Репа сырая 		0,1 г 1,0%
254
Чайот в сыром виде 		0,1 г 0,9%
255
Лук-порей приготовленный 		0,1 г 0,9%
256
Плантаны в свежем виде 		0,1 г 0,9%
257
Дайкон свежий 		0,1 г 0,8%
258
Патиссон приготовленный 		0,1 г 0,8%
259
Сок виноградный консервированный 		0,1 г 0,8%
260
Маслины консервированные 		0,1 г 0,8%
261
Хурма свежая 		0,1 г 0,8%
262
Репа приготовленная 		0,1 г 0,8%
263
Клубника свежая 		0,1 г 0,7%
264
Бузина свежая 		0,1 г 0,7%
265
Манго свежее 		0,1 г 0,7%
266
Апельсины свежие 		0,1 г 0,7%
267
Голубика свежая 		0,1 г 0,7%
268
Сельдерей свежий 		0,1 г 0,7%
269
Виноград (красный или зелёный) свежий 		0,1 г 0,6%
270
Ананас свежий 		0,1 г 0,6%
271
Инжир свежий 		0,1 г 0,5%
272
Кабачок жареный или запечённый (без масла) 		0,1 г 0,5%
273
Сок лайма свежий 		0,1 г 0,5%
274
Арбуз свежий 		0,1 г 0,5%
275
Мушмула свежая 		0,1 г 0,4%
276
Мандарины свежие 		0,1 г 0,4%
277
Таро приготовленные клубни 		0,1 г 0,4%
278
Персик свежие, без косточек 		0,1 г 0,4%
279
Крахмал кукурузный 		0,1 г 0,4%
280
Мука арроурут 		0,1 г 0,4%
281
Пиво тёмное или светлое 		0,0 г 0,3%
282
Саподилла плоды свежие 		0,0 г 0,3%
283
Слива свежая 		0,0 г 0,3%
284
Папайя свежая 		0,0 г 0,2%
285
Сок апельсиновый консервированный 		0,0 г 0,2%
286
Груша свежая 		0,0 г 0,2%
287
Яблоки свежие 		0,0 г 0,2%
288
Масло миндальное 		0,0 г 0,0%
289
Масло фундука 		0,0 г 0,0%
290
Масло грецкого ореха 		0,0 г 0,0%
291
Масло хлопковое 		0,0 г 0,0%
292
Масло оливковое 		0,0 г 0,0%
293
Джин 45 градусов алкоголя 		0,0 г 0,0%
294
Масло пальмовое 		0,0 г 0,0%
295
Масло какао 		0,0 г 0,0%
296
Масло зародышей пшеницы 		0,0 г 0,0%
297
Масло ши (карите) 		0,0 г 0,0%
298
Масло рисовых отрубей 		0,0 г 0,0%
299
Ром 40 градусов алкоголя 		0,0 г 0,0%
300
Масло кокосовое 		0,0 г 0,0%
301
Аспартам заменитель сахара 		0,0 г 0,0%
302
Масло кукурузное 		0,0 г 0,0%
303
Масло абрикосовое 		0,0 г 0,0%
304
Масло кунжутное 		0,0 г 0,0%
305
Соль столовая 		0,0 г 0,0%
306
Масло арахисовое 		0,0 г 0,0%
307
Масло бабассу 		0,0 г 0,0%
308
Масло соевое 		0,0 г 0,0%
309
Масло маковое 		0,0 г 0,0%
310
Уксус яблочный 		0,0 г 0,0%
311
Масло виноградных косточек 		0,0 г 0,0%
312
Водка 40 градусов алкоголя 		0,0 г 0,0%
313
Луковые кольца 		н/д 0,0%
314
Фенхель в сыром виде (плод или корень) 		н/д 0,0%
315
Мускатный орех пряность, молотый 		н/д 0,0%
316
Физалис свежий 		н/д 0,0%
317
Физалис овощной свежий 		н/д 0,0%
318
Масло горчичное 		н/д 0,0%
319
Ююба (китайский финик) свежий 		н/д 0,0%
320
Гранат свежий 		н/д 0,0%
321
Энергетический напиток Monster Energy 		н/д 0,0%
322
Сок гранатовый консервированный 		н/д 0,0%
323
Энергетический напиток Red Bull 		н/д 0,0%
324
Наранхилья замороженная 		н/д 0,0%
325
Сок грейпфрутовый свежий 		н/д 0,0%
326
Масло овса 		н/д 0,0%
327
Мука овсяная 		н/д 0,0%
328
Булочки из сладкого дрожжевого теста 		н/д 0,0%
329
Гриб древесный сырой 		н/д 0,0%
330
Хлебцы мультизерновые 		н/д 0,0%
331
Грибы лисички сырые 		н/д 0,0%
332
Плоды хлебного дерева свежие 		н/д 0,0%
333
Хрен столовый, готовый к употреблению 		н/д 0,0%
334
Грибы сморчки сырые 		н/д 0,0%
335
Листья одуванчика свежие 		н/д 0,0%
336
Корень цикория в сыром виде 		н/д 0,0%
337
Цикорий растворимый (кофе в готовом виде) 		н/д 0,0%
338
Сок грушевый (нектар) консервированный 		н/д 0,0%
339
Листья цикория свежие 		н/д 0,0%
340
Чабер молотый 		н/д 0,0%
341
Оливки зелёные консервированные 		н/д 0,0%
342
Опунция (плоды) свежая 		н/д 0,0%
343
Чай Nestea чёрный с лимоном 		н/д 0,0%
344
Чай зелёный без сахара, приготовленный 		н/д 0,0%
345
Чай зелёный с сахаром (приготовленный) 		н/д 0,0%
346
Чай чёрный без сахара, приготовленный 		н/д 0,0%
347
Чай чёрный с сахаром и лимоном (приготовленный) 		н/д 0,0%
348
Джамболан свежий 		н/д 0,0%
349
Дуриан свежий 		н/д 0,0%
350
Сок папайи (нектар) консервированный 		н/д 0,0%
Категория продуктов
Содержание нутриента
Наверх
Вернуться