Поиск продуктов

Содержание железа в веганских продуктах

Таблица содержания железа в продуктах из категории — веганские продукты (без яиц и молока). На диаграмме показана процентная доля железа от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.

Количество Доля от суточной нормы на 100 г
1
Майоран специя в виде порошка
82,7 мг 827,1%
2
Зира семена кумина
66,4 мг 663,6%
3
Куркума приправа в виде порошка
55,0 мг 550,0%
4
Семена сельдерея
44,9 мг 449,0%
5
Лавровый лист
43,0 мг 430,0%
6
Чабер молотый
37,9 мг 378,8%
7
Семена аниса
37,0 мг 369,6%
8
Орегано душица, высушенная
36,8 мг 368,0%
9
Пажитник семена
33,5 мг 335,3%
10
Эстрагон сушёный
32,3 мг 323,0%
11
Кервель ажурный сушёный
32,0 мг 319,5%
12
Шалфей молотый
28,1 мг 281,2%
13
Экстракт имбиря порошок
19,8 мг 198,0%
14
Семена фенхеля
18,5 мг 185,4%
15
Отруби рисовые необработанные термически
18,5 мг 185,4%
16
Тимьян свежий
17,5 мг 174,5%
17
Перец чили молотый сухой
17,3 мг 173,0%
18
Семена укропа
16,3 мг 163,3%
19
Семена кориандра
16,3 мг 163,2%
20
Тмин семена
16,2 мг 162,3%
21
Мука кунжутная
15,2 мг 151,7%
22
Соевый протеин (изолят) порошок
14,5 мг 145,0%
23
Кардамон
14,0 мг 139,7%
24
Мускатный орех пряность, молотый
13,9 мг 139,0%
25
Соевый жмых
13,7 мг 137,0%
26
Грибы сморчки сырые
12,2 мг 121,8%
27
Соевый протеин порошок
12,0 мг 120,0%
28
Шоколад тёмный (70-85% какао)
11,9 мг 119,0%
29
Мята свежая
11,9 мг 118,7%
30
Гвоздика (пряность) приправа в виде порошка
11,8 мг 118,3%
31
Шафран специя
11,1 мг 111,0%
32
Соевый протеин (концентрат) порошок
10,8 мг 107,8%
33
Отруби пшеничные необработанные термически
10,6 мг 105,7%
34
Семена мака
9,8 мг 97,6%
35
Перец чёрный молотый
9,7 мг 97,1%
36
Семена горчицы молотая горчица
9,2 мг 92,1%
37
Семена тыквы очищенные
8,8 мг 88,2%
38
Корица порошок
8,3 мг 83,2%
39
Шоколад тёмный (45-59% какао)
8,0 мг 80,2%
40
Семя конопляное
8,0 мг 79,5%
41
Кунжут обжаренный
7,8 мг 77,8%
42
Семена чиа
7,7 мг 77,2%
43
Перец душистый молотый
7,1 мг 70,6%
44
Ягоды годжи сушёные
6,8 мг 68,0%
45
Кешью сырой
6,7 мг 66,8%
46
Розмарин свежий
6,7 мг 66,5%
47
Мука подсолнечная
6,6 мг 66,2%
48
Укроп свежий
6,6 мг 65,9%
49
Кунжут необжаренный
6,4 мг 63,6%
50
Шоколад тёмный (60-69% какао)
6,3 мг 63,2%
51
Петрушка свежая
6,2 мг 62,0%
52
Перец чили острый высушенный на солнце
6,0 мг 60,4%
53
Кешью жареный
6,0 мг 60,0%
54
Семя льняное
5,7 мг 57,3%
55
Кедровый орех без скорлупы
5,5 мг 55,3%
56
Отруби овсяные необработанные термически
5,4 мг 54,1%
57
Семечки подсолнуха очищенные
5,3 мг 52,5%
58
Глютен (клейковина пшеничная) в сухом виде
5,2 мг 52,0%
59
Соевые бобы варёные (зрелые)
5,1 мг 51,4%
60
Мята перечная свежая
5,1 мг 50,8%
61
Сухари панировочные
4,8 мг 48,3%
62
Мука ячменная солодовая
4,7 мг 47,1%
63
Фундук свежий
4,7 мг 47,0%
64
Арахис сырой
4,6 мг 45,8%
65
Халва
4,5 мг 45,3%
66
Фундук жареный
4,4 мг 43,8%
67
Нут сухой
4,3 мг 43,1%
68
Мука гречневая
4,1 мг 40,6%
69
Фисташки жареные (без соли)
4,0 мг 40,3%
70
Орех серый
4,0 мг 40,2%
71
Мука овсяная
4,0 мг 40,0%
72
Мука пшённая
3,9 мг 39,4%
73
Фисташки свежие
3,9 мг 39,2%
74
Семечки подсолнуха жареные (очищенные)
3,8 мг 38,0%
75
Миндаль жареный
3,7 мг 37,3%
76
Миндаль свежий
3,7 мг 37,1%
77
Орех макадамия
3,7 мг 36,9%
78
Хлеб из рисовых отрубей
3,6 мг 36,1%
79
Мука цельнозерновая (пшеничная)
3,6 мг 36,0%
80
Хлеб белый пшеничный
3,6 мг 36,0%
81
Шпинат варёный
3,6 мг 35,7%
82
Орех пили
3,5 мг 35,3%
83
Грибы лисички сырые
3,5 мг 34,7%
84
Топинамбур в сыром виде
3,4 мг 34,0%
85
Чечевица варёная на воде
3,3 мг 33,3%
86
Маслины консервированные
3,3 мг 33,2%
87
Кокосовая стружка неподслащённая
3,3 мг 33,2%
88
Лепёшка наан индийская пшеничная лепёшка
3,3 мг 32,5%
89
Чечевица пророщенная в свежем виде
3,2 мг 32,1%
90
Шоколад Dove (тёмный)
3,2 мг 31,8%
91
Базилик свежий
3,2 мг 31,7%
92
Фокачча
3,2 мг 31,6%
93
Мука сорго цельнозерновая
3,1 мг 31,4%
94
Сердцевина пальмы консервированная
3,1 мг 31,3%
95
Хлеб из овсяных отрубей
3,1 мг 31,2%
96
Чёрный орех
3,1 мг 31,2%
97
Листья одуванчика свежие
3,1 мг 31,0%
98
Хлеб из пшеничных отрубей
3,1 мг 30,7%
99
Кекс шоколадный с шоколадной глазурью
3,0 мг 30,4%
100
Грецкий орех
2,9 мг 29,1%
101
Нут варёный
2,9 мг 28,9%
102
Булочки из сладкого дрожжевого теста
2,9 мг 28,7%
103
Морская капуста в сыром виде
2,9 мг 28,5%
104
Хлебцы мультизерновые
2,8 мг 28,3%
105
Хлеб ржаной
2,8 мг 28,3%
106
Тамаринд свежий
2,8 мг 28,0%
107
Спирулина в сыром виде
2,8 мг 27,9%
108
Шпинат свежий
2,7 мг 27,1%
109
Зёрна кукурузы сухие
2,7 мг 27,1%
110
Хлеб овсяный
2,7 мг 27,0%
111
Темпе
2,7 мг 27,0%
112
Мука ячменная
2,7 мг 26,8%
113
Курага
2,7 мг 26,6%
114
Орех макадамия жареный
2,7 мг 26,5%
115
Крекер
2,6 мг 26,4%
116
Виноградные листья свежие
2,6 мг 26,3%
117
Лаваш
2,6 мг 26,2%
118
Мука из тритикале
2,6 мг 25,9%
119
Печенье овсяное
2,6 мг 25,8%
120
Ботва свекольная в свежем виде
2,6 мг 25,7%
121
Пекан
2,5 мг 25,3%
122
Зефир (маршмеллоу) в шоколаде
2,5 мг 25,3%
123
Фасоль черноглазая варёная
2,5 мг 25,1%
124
Хлеб мультизерновой
2,5 мг 25,0%
125
Хурма свежая
2,5 мг 25,0%
126
Капуста квашеная (кимчи)
2,5 мг 25,0%
127
Хлеб пшеничный цельнозерновой
2,5 мг 24,7%
128
Буковый орешек
2,5 мг 24,6%
129
Хлебцы ржаные
2,4 мг 24,3%
130
Мякоть кокоса свежая
2,4 мг 24,3%
131
Бразильский орех
2,4 мг 24,3%
132
Щавель свежий
2,4 мг 24,0%
133
Кипрей (листья кипрея) свежий
2,4 мг 24,0%
134
Мука кукурузная жёлтая цельнозерновая
2,4 мг 23,8%
135
Соевый соус (тамари, tamari)
2,4 мг 23,8%
136
Фасоль белая варёная
2,4 мг 23,6%
137
Шоколад молочный
2,4 мг 23,5%
138
Листья амаранта свежие
2,3 мг 23,2%
139
Фасоль розовая варёная
2,3 мг 23,0%
140
Эдамаме приготовленные
2,3 мг 22,7%
141
Горох пророщенный в свежем виде
2,3 мг 22,6%
142
Листья тыквы свежие
2,2 мг 22,2%
143
Фасоль красная (Кидни) варёная
2,2 мг 22,2%
144
Гречка зелёная сухая
2,2 мг 22,0%
145
Водоросли вакаме в сыром виде
2,2 мг 21,8%
146
Пшеница пророщенная в свежем виде
2,1 мг 21,4%
147
Спаржа в сыром виде
2,1 мг 21,4%
148
Брокколи рааб свежая
2,1 мг 21,4%
149
Фасоль чёрная варёная
2,1 мг 21,0%
150
Амарант зёрна приготовленные
2,1 мг 21,0%
151
Соевые бобы пророщенные в свежем виде
2,1 мг 21,0%
152
Лук-порей свежий
2,1 мг 21,0%
153
Фасоль пёстрая (Пинто) варёная
2,1 мг 20,9%
154
Теф приготовленный
2,1 мг 20,5%
155
Соевый сыр тофу сухой
2,0 мг 20,4%
156
Фасоль Адзуки варёная
2,0 мг 20,0%
157
Портулак свежий
2,0 мг 19,9%
158
Мука из бурого риса
2,0 мг 19,8%
159
Сыр тофу ферментированный (fuyu)
2,0 мг 19,8%
160
Фасоль пёстрая (Пинто) пророщенная в свежем виде
2,0 мг 19,7%
161
Бобы зелёные свежие
1,9 мг 19,0%
162
Хлеб из пророщенной пшеницы
1,9 мг 18,9%
163
Шелковица свежая
1,9 мг 18,5%
164
Водоросли нори в сыром виде
1,8 мг 18,0%
165
Мангольд свежий
1,8 мг 18,0%
166
Изюм без косточек
1,8 мг 17,9%
167
Кинза (листья кориандра) свежие
1,8 мг 17,7%
168
Лапша из цельнозерновой пшеницы варёные
1,7 мг 17,2%
169
Чеснок в сыром виде
1,7 мг 17,0%
170
Побеги лаконоса в сыром виде
1,7 мг 17,0%
171
Каперсы маринованные
1,7 мг 16,7%
172
Кокосовое молоко свежее
1,6 мг 16,4%
173
Тортилья
1,6 мг 16,4%
174
Горчица столовая, пастообразная
1,6 мг 16,1%
175
Сыр тофу твердый (полотняный)
1,6 мг 16,1%
176
Лепёшка паратха
1,6 мг 16,1%
177
Бузина свежая
1,6 мг 16,0%
178
Шнитт-лук свежий
1,6 мг 16,0%
179
Маракуйя свежая
1,6 мг 16,0%
180
Арахис жареный
1,6 мг 15,8%
181
Блины
1,6 мг 15,6%
182
Смородина чёрная свежая
1,5 мг 15,4%
183
Бобы варёные (зрелые)
1,5 мг 15,0%
184
Бобы зелёные варёные
1,5 мг 15,0%
185
Киноа варёное на воде
1,5 мг 14,9%
186
Каркаде цветок, свежий
1,5 мг 14,8%
187
Зелёный горошек свежий
1,5 мг 14,7%
188
Капуста кудрявая в сыром виде
1,5 мг 14,7%
189
Мука кукурузная белая (маса)
1,5 мг 14,7%
190
Руккола свежая
1,5 мг 14,6%
191
Брюссельская капуста свежая
1,4 мг 14,0%
192
Маш варёный
1,4 мг 14,0%
193
Крахмал картофельный
1,4 мг 13,8%
194
Грибы вешенки сырые
1,3 мг 13,3%
195
Перловка варёная на воде (перловая каша)
1,3 мг 13,3%
196
Папоротник (побеги) в сыром виде
1,3 мг 13,1%
197
Плоды кариссы свежие
1,3 мг 13,1%
198
Кресс-салат свежий
1,3 мг 13,0%
199
Горох варёный на воде (зрелый)
1,3 мг 12,9%
200
Брокколи рааб приготовленная
1,3 мг 12,7%
201
Салат кочанный свежий
1,2 мг 12,4%
202
Лук-батун свежий
1,2 мг 12,2%
203
Брюссельская капуста варёная
1,2 мг 12,0%
204
Салат латук красный свежий
1,2 мг 12,0%
205
Лебеда свежая
1,2 мг 12,0%
206
Лук-шалот свежий
1,2 мг 12,0%
207
Люпин (бобы люпина) приготовленные
1,2 мг 12,0%
208
Мука пшеничная универсальная
1,2 мг 11,7%
209
Лапша домашняя варёная
1,2 мг 11,6%
210
Грибы эноки сырые
1,2 мг 11,5%
211
Бананы сушёные
1,2 мг 11,5%
212
Капуста листовая приготовленная (отваренная)
1,1 мг 11,3%
213
Кивано свежая
1,1 мг 11,3%
214
Голубиный горох варёный
1,1 мг 11,1%
215
Шоколад Dove (молочный)
1,1 мг 11,1%
216
Шоколадный батончик Mars (миндальный)
1,1 мг 11,0%
217
Ботва репы свежая
1,1 мг 11,0%
218
Лук-порей приготовленный
1,1 мг 11,0%
219
Перец чили красный острый свежий
1,0 мг 10,3%
220
Васаби корень в сыром виде
1,0 мг 10,3%
221
Финики Деглет нур
1,0 мг 10,2%
222
Физалис свежий
1,0 мг 10,0%
223
Шоколадный батончик KitKat
1,0 мг 10,0%
224
Смородина красная или белая свежая
1,0 мг 10,0%
225
Вигна приготовленная (варёная)
1,0 мг 9,8%
226
Салат римский свежий
1,0 мг 9,7%
227
Мука сорго
1,0 мг 9,7%
228
Булгур варёный на воде (каша)
1,0 мг 9,6%
229
Семена люцерны пророщенные в свежем виде
1,0 мг 9,6%
230
Зелёный горошек консервированный
1,0 мг 9,5%
231
Семена лотоса
1,0 мг 9,5%
232
Каштан очищенный, свежий
0,9 мг 9,4%
233
Мука ржаная
0,9 мг 9,1%
234
Мука кукурузная
0,9 мг 9,1%
235
Спаржа варёная
0,9 мг 9,1%
236
Маш пророщенный в свежем виде
0,9 мг 9,1%
237
Финики Маджуль
0,9 мг 9,0%
238
Листья цикория свежие
0,9 мг 9,0%
239
Салат латук свежий
0,9 мг 8,6%
240
Кумкват свежий
0,9 мг 8,6%
241
Эндивий свежий
0,8 мг 8,3%
242
Фасоль красная (Кидни) пророщенная в свежем виде
0,8 мг 8,1%
243
Шоколадный батончик Twix
0,8 мг 8,1%
244
Картофель сырой
0,8 мг 8,1%
245
Гречка варёная на воде (гречневая каша)
0,8 мг 8,0%
246
Корень цикория в сыром виде
0,8 мг 8,0%
247
Капуста красная свежая
0,8 мг 8,0%
248
Капуста пекинская свежая
0,8 мг 8,0%
249
Саподилла плоды свежие
0,8 мг 8,0%
250
Свекла сырая
0,8 мг 8,0%
251
Тыква в сыром виде
0,8 мг 8,0%
252
Свекла варёная
0,8 мг 7,9%
253
Луковые кольца
0,8 мг 7,8%
254
Хурма черная (сапота) свежая
0,8 мг 7,8%
255
Корень лопуха отваренный
0,8 мг 7,7%
256
Фенхель в сыром виде (плод или корень)
0,7 мг 7,3%
257
Артишоки испанские варёные
0,7 мг 7,3%
258
Брокколи свежая
0,7 мг 7,3%
259
Шоколадный батончик Snickers
0,7 мг 7,2%
260
Эскариоль приготовленный
0,7 мг 7,2%
261
Таро приготовленные клубни
0,7 мг 7,2%
262
Уксус бальзамический
0,7 мг 7,2%
263
Сахар коричневый
0,7 мг 7,1%
264
Сахарное яблоко свежее
0,7 мг 7,1%
265
Козлобородник (корень козлобородника) в сыром виде
0,7 мг 7,0%
266
Антильский абрикос свежий
0,7 мг 7,0%
267
Айва свежая
0,7 мг 7,0%
268
Малина свежая
0,7 мг 6,9%
269
Помидоры приготовленные
0,7 мг 6,8%
270
Брокколи варёная
0,7 мг 6,7%
271
Фасоль стручковая варёная (спаржевая)
0,7 мг 6,5%
272
Логанова ягода замороженная
0,6 мг 6,4%
273
Пшено варёное на воде
0,6 мг 6,3%
274
Физалис овощной свежий
0,6 мг 6,2%
275
Ежевика свежая
0,6 мг 6,2%
276
Бамия в сыром виде
0,6 мг 6,2%
277
Артишоки варёные
0,6 мг 6,1%
278
Батат в сыром виде
0,6 мг 6,1%
279
Корень имбиря в сыром виде
0,6 мг 6,0%
280
Рис дикий варёный
0,6 мг 6,0%
281
Сметанное яблоко свежее
0,6 мг 6,0%
282
Лайм свежий
0,6 мг 6,0%
283
Плантаны в свежем виде
0,6 мг 6,0%
284
Лапша яичная варёная
0,6 мг 6,0%
285
Лимон свежий, без кожуры
0,6 мг 6,0%
286
Пастернак корень в сыром виде
0,6 мг 5,9%
287
Брокколи китайская свежая
0,6 мг 5,9%
288
Радиккьо свежий
0,6 мг 5,7%
289
Картофель фри
0,6 мг 5,7%
290
Тыква варёная или запечённая
0,6 мг 5,7%
291
Гриб древесный сырой
0,6 мг 5,6%
292
Масло оливковое
0,6 мг 5,6%
293
Рис бурый длиннозерный варёный
0,6 мг 5,6%
294
Брокколи китайская приготовленная
0,6 мг 5,6%
295
Авокадо свежее
0,6 мг 5,5%
296
Плоды хлебного дерева свежие
0,5 мг 5,4%
297
Рис бурый пропаренный варёный
0,5 мг 5,3%
298
Рис бурый варёный
0,5 мг 5,3%
299
Ямс приготовленный
0,5 мг 5,2%
300
Кукуруза в сыром виде
0,5 мг 5,2%
301
Лук зелёный свежий
0,5 мг 5,1%
302
Шампиньоны сырые
0,5 мг 5,0%
303
Лапша (макароны, паста) варёная
0,5 мг 5,0%
304
Оливки зелёные консервированные
0,5 мг 4,9%
305
Шоколадный батончик Milky Way
0,5 мг 4,9%
306
Ююба (китайский финик) свежий
0,5 мг 4,8%
307
Сок ежевичный консервированный
0,5 мг 4,8%
308
Лапша гречневая (соба) варёная
0,5 мг 4,8%
309
Капуста свежая, белокачанная
0,5 мг 4,7%
310
Капуста листовая свежая
0,5 мг 4,7%
311
Крахмал кукурузный
0,5 мг 4,7%
312
Вино красное столовое
0,5 мг 4,6%
313
Кукуруза варёная
0,5 мг 4,5%
314
Грибы шиитаке приготовленные
0,4 мг 4,4%
315
Брюква в сыром виде
0,4 мг 4,4%
316
Дуриан свежий
0,4 мг 4,3%
317
Перец болгарский красный свежий
0,4 мг 4,3%
318
Хрен столовый, готовый к употреблению
0,4 мг 4,2%
319
Цветная капуста свежая
0,4 мг 4,2%
320
Клубника свежая
0,4 мг 4,1%
321
Салат айсберг свежий
0,4 мг 4,1%
322
Чернослив
0,4 мг 4,1%
323
Грибы портобелло жареные
0,4 мг 4,0%
324
Дайкон свежий
0,4 мг 4,0%
325
Шампиньоны коричневые сырые
0,4 мг 4,0%
326
Капуста савойская свежая
0,4 мг 4,0%
327
Кольраби свежая
0,4 мг 4,0%
328
Кольраби (капуста) варёная
0,4 мг 4,0%
329
Абрикос свежий
0,4 мг 3,9%
330
Сок абрикосовый (нектар) консервированный
0,4 мг 3,8%
331
Кускус варёный на воде
0,4 мг 3,8%
332
Инжир свежий
0,4 мг 3,7%
333
Кабачок жареный или запечённый (без масла)
0,4 мг 3,7%
334
Вино столовое
0,4 мг 3,7%
335
Сок сметанного яблока (нектар) консервированный
0,4 мг 3,6%
336
Виноград (красный или зелёный) свежий
0,4 мг 3,6%
337
Сок манго (нектар) консервированный
0,4 мг 3,6%
338
Наранхилья замороженная
0,4 мг 3,5%
339
Рамбутан консервированный
0,4 мг 3,5%
340
Картофель запечённый
0,4 мг 3,5%
341
Мука рисовая
0,4 мг 3,5%
342
Морковь варёная
0,3 мг 3,4%
343
Чайот в сыром виде
0,3 мг 3,4%
344
Сок папайи (нектар) консервированный
0,3 мг 3,4%
345
Перец болгарский зелёный, свежий
0,3 мг 3,4%
346
Редиска свежая
0,3 мг 3,4%
347
Патиссон приготовленный
0,3 мг 3,3%
348
Соль столовая
0,3 мг 3,3%
349
Мука арроурут
0,3 мг 3,3%
350
Соевый соус (гидролизованный)
0,3 мг 3,3%
Категория продуктов
Содержание нутриента
Наверх
Вернуться