Поиск продуктов

Содержание глутаминовой кислоты в продуктах растительного происхождения

Таблица содержания глутаминовой кислоты в продуктах из категории — продукты растительного происхождения. На диаграмме показана процентная доля глутаминовой кислоты от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.

№ Количество Доля от суточной нормы на 100 г
1
Соевый протеин (изолят) порошок 		17,5 г 128,3%
2
Соевый протеин (концентрат) порошок 		12,0 г 88,3%
3
Мука подсолнечная 		11,8 г 86,5%
4
Соевый протеин порошок 		10,8 г 79,8%
5
Соевый жмых 		8,7 г 64,0%
6
Мука кунжутная 		6,9 г 50,5%
7
Семя конопляное 		6,3 г 46,1%
8
Миндаль свежий 		6,2 г 45,6%
9
Семена тыквы очищенные 		6,2 г 45,5%
10
Миндаль жареный 		6,2 г 45,2%
11
Орех серый 		6,1 г 44,7%
12
Семечки подсолнуха очищенные 		5,6 г 41,0%
13
Арахис сырой 		5,4 г 39,6%
14
Семена горчицы молотая горчица 		5,3 г 38,7%
15
Чёрный орех 		5,2 г 37,9%
16
Арахис жареный 		4,9 г 36,4%
17
Семечки подсолнуха жареные (очищенные) 		4,7 г 34,8%
18
Кунжут необжаренный 		4,6 г 33,8%
19
Кешью сырой 		4,5 г 33,1%
20
Фисташки жареные (без соли) 		4,5 г 33,0%
21
Мука цельнозерновая (пшеничная) 		4,3 г 31,8%
22
Фисташки свежие 		4,3 г 31,6%
23
Семена мака 		4,3 г 31,6%
24
Мука из тритикале 		4,0 г 29,8%
25
Семя льняное 		4,0 г 29,7%
26
Пажитник семена 		4,0 г 29,3%
27
Кунжут обжаренный 		3,8 г 27,8%
28
Отруби овсяные необработанные термически 		3,7 г 27,6%
29
Люпин (бобы люпина) приготовленные 		3,7 г 27,5%
30
Фундук жареный 		3,7 г 27,4%
31
Фундук свежий 		3,7 г 27,3%
32
Кешью жареный 		3,6 г 26,6%
33
Нут сухой 		3,6 г 26,5%
34
Семена чиа 		3,5 г 25,7%
35
Мука пшеничная универсальная 		3,5 г 25,6%
36
Темпе 		3,3 г 24,2%
37
Соевые бобы варёные (зрелые) 		3,2 г 23,7%
38
Бразильский орех 		3,2 г 23,5%
39
Тмин семена 		3,2 г 23,3%
40
Семена фенхеля 		3,0 г 21,7%
41
Кедровый орех без скорлупы 		2,9 г 21,5%
42
Отруби пшеничные необработанные термически 		2,9 г 21,1%
43
Грецкий орех 		2,8 г 20,7%
44
Хлеб из пшеничных отрубей 		2,8 г 20,2%
45
Мука ячменная 		2,7 г 20,2%
46
Хлеб из рисовых отрубей 		2,7 г 19,9%
47
Хлеб ржаной 		2,6 г 19,1%
48
Мука пшённая 		2,6 г 19,1%
49
Мука ржаная 		2,5 г 18,1%
50
Соевый соус (тамари, tamari) 		2,4 г 17,7%
51
Орех пили 		2,4 г 17,6%
52
Орех макадамия 		2,3 г 16,7%
53
Орех макадамия жареный 		2,2 г 16,4%
54
Хлебцы ржаные 		2,2 г 15,9%
55
Гречка зелёная сухая 		2,0 г 15,0%
56
Эдамаме приготовленные 		2,0 г 14,9%
57
Соевые бобы пророщенные в свежем виде 		2,0 г 14,5%
58
Мука гречневая 		1,9 г 14,3%
59
Соевый сыр тофу сухой 		1,9 г 14,0%
60
Пшеница пророщенная в свежем виде 		1,9 г 13,8%
61
Отруби рисовые необработанные термически 		1,9 г 13,6%
62
Пекан 		1,8 г 13,4%
63
Мука ячменная солодовая 		1,8 г 13,4%
64
Семена гулявника 		1,8 г 13,0%
65
Зёрна кукурузы сухие 		1,8 г 13,0%
66
Мука сорго цельнозерновая 		1,7 г 12,8%
67
Сыр тофу твердый (полотняный) 		1,7 г 12,7%
68
Перец чили молотый сухой 		1,6 г 11,7%
69
Мука кукурузная белая (маса) 		1,6 г 11,6%
70
Кокосовая стружка неподслащённая 		1,6 г 11,6%
71
Голубиный горох варёный 		1,6 г 11,5%
72
Нут варёный 		1,6 г 11,4%
73
Мука из бурого риса 		1,5 г 10,8%
74
Фасоль черноглазая варёная 		1,5 г 10,8%
75
Фасоль пёстрая (Пинто) варёная 		1,4 г 10,6%
76
Ягоды годжи сушёные 		1,4 г 10,5%
77
Горох варёный на воде (зрелый) 		1,4 г 10,5%
78
Перец чёрный молотый 		1,4 г 10,4%
79
Сыр тофу ферментированный (fuyu) 		1,4 г 10,4%
80
Чечевица варёная на воде 		1,4 г 10,3%
81
Перец чили острый высушенный на солнце 		1,4 г 10,3%
82
Фасоль красная (Кидни) варёная 		1,4 г 10,2%
83
Фасоль розовая варёная 		1,4 г 10,2%
84
Кускус варёный на воде 		1,4 г 10,1%
85
Фасоль чёрная варёная 		1,4 г 9,9%
86
Блины 		1,3 г 9,7%
87
Мука кукурузная жёлтая цельнозерновая 		1,3 г 9,6%
88
Бобы варёные (зрелые) 		1,3 г 9,5%
89
Фасоль белая варёная 		1,3 г 9,3%
90
Чечевица пророщенная в свежем виде 		1,3 г 9,3%
91
Маш варёный 		1,3 г 9,2%
92
Фасоль Адзуки варёная 		1,2 г 8,6%
93
Куркума приправа в виде порошка 		1,1 г 8,4%
94
Мука рисовая 		1,1 г 8,1%
95
Горох пророщенный в свежем виде 		1,0 г 7,5%
96
Орегано душица, высушенная 		1,0 г 7,2%
97
Теф приготовленный 		1,0 г 7,2%
98
Булгур варёный на воде (каша) 		1,0 г 7,2%
99
Семена лотоса 		1,0 г 7,0%
100
Крахмал картофельный 		0,9 г 6,9%
101
Карамель 		0,9 г 6,6%
102
Спирулина в сыром виде 		0,9 г 6,4%
103
Бобы зелёные свежие 		0,9 г 6,3%
104
Чеснок в сыром виде 		0,8 г 5,9%
105
Буковый орешек 		0,8 г 5,9%
106
Кекс шоколадный с шоколадной глазурью 		0,8 г 5,9%
107
Экстракт имбиря порошок 		0,8 г 5,8%
108
Пшено варёное на воде 		0,8 г 5,6%
109
Мякоть кокоса свежая 		0,8 г 5,6%
110
Зелёный горошек свежий 		0,7 г 5,4%
111
Бобы зелёные варёные 		0,7 г 5,4%
112
Горчица столовая, пастообразная 		0,7 г 5,3%
113
Рис дикий варёный 		0,7 г 5,1%
114
Шнитт-лук свежий 		0,7 г 5,0%
115
Брокколи рааб приготовленная 		0,7 г 4,9%
116
Кукуруза варёная 		0,7 г 4,8%
117
Фасоль пёстрая (Пинто) пророщенная в свежем виде 		0,6 г 4,7%
118
Кукуруза в сыром виде 		0,6 г 4,7%
119
Грибы вешенки сырые 		0,6 г 4,6%
120
Зелёный горошек консервированный 		0,6 г 4,4%
121
Перловка варёная на воде (перловая каша) 		0,6 г 4,3%
122
Киноа варёное на воде 		0,6 г 4,3%
123
Гвоздика (пряность) приправа в виде порошка 		0,6 г 4,1%
124
Брокколи варёная 		0,5 г 4,0%
125
Брокколи рааб свежая 		0,5 г 4,0%
126
Водоросли нори в сыром виде 		0,5 г 4,0%
127
Рис пропаренный варёный 		0,5 г 4,0%
128
Брокколи свежая 		0,5 г 4,0%
129
Рис бурый длиннозерный варёный 		0,5 г 3,9%
130
Рис длиннозёрный варёный 		0,5 г 3,9%
131
Кокосовое молоко свежее 		0,5 г 3,9%
132
Гречка варёная на воде (гречневая каша) 		0,5 г 3,8%
133
Лебеда свежая 		0,5 г 3,8%
134
Лук-шалот свежий 		0,5 г 3,8%
135
Фасоль красная (Кидни) пророщенная в свежем виде 		0,5 г 3,8%
136
Картофель фри 		0,5 г 3,6%
137
Рис бурый варёный 		0,5 г 3,5%
138
Грибы портобелло жареные 		0,5 г 3,5%
139
Рис варёный (на воде) 		0,5 г 3,4%
140
Рис круглозёрный варёный 		0,5 г 3,4%
141
Кукуруза консервированная 		0,5 г 3,3%
142
Свекла варёная 		0,4 г 3,3%
143
Капуста савойская свежая 		0,4 г 3,3%
144
Помидоры свежие 		0,4 г 3,2%
145
Шампиньоны коричневые сырые 		0,4 г 3,1%
146
Свекла сырая 		0,4 г 3,1%
147
Мята перечная свежая 		0,4 г 3,0%
148
Бананы сушёные 		0,4 г 2,9%
149
Помидоры приготовленные 		0,4 г 2,9%
150
Рис клейкий (липкий) варёный 		0,4 г 2,9%
151
Лук-батун свежий 		0,4 г 2,9%
152
Грибы эноки сырые 		0,4 г 2,8%
153
Шампиньоны жареные 		0,4 г 2,7%
154
Корица порошок 		0,4 г 2,7%
155
Морковь сырая (свежая) 		0,4 г 2,7%
156
Розмарин свежий 		0,4 г 2,7%
157
Капуста пекинская свежая 		0,4 г 2,6%
158
Финики Деглет нур 		0,4 г 2,6%
159
Мята свежая 		0,4 г 2,6%
160
Шпинат варёный 		0,4 г 2,6%
161
Грибы шиитаке приготовленные 		0,4 г 2,6%
162
Картофель сырой 		0,4 г 2,6%
163
Шампиньоны сырые 		0,3 г 2,5%
164
Шпинат свежий 		0,3 г 2,5%
165
Гуава свежая 		0,3 г 2,4%
166
Капуста красная свежая 		0,3 г 2,4%
167
Картофельное пюре с молоком и маслом, приготовленное 		0,3 г 2,4%
168
Картофель запечённый 		0,3 г 2,4%
169
Морковь варёная 		0,3 г 2,2%
170
Сердцевина пальмы консервированная 		0,3 г 2,2%
171
Капуста свежая, белокачанная 		0,3 г 2,2%
172
Капуста варёная (белокачанная) 		0,3 г 2,1%
173
Листья амаранта свежие 		0,3 г 2,1%
174
Укроп свежий 		0,3 г 2,1%
175
Картофель варёный 		0,3 г 2,1%
176
Авокадо свежее 		0,3 г 2,1%
177
Базилик свежий 		0,3 г 2,0%
178
Бамия в сыром виде 		0,3 г 2,0%
179
Морская капуста в сыром виде 		0,3 г 2,0%
180
Ботва свекольная в свежем виде 		0,3 г 2,0%
181
Финики Маджуль 		0,3 г 1,9%
182
Грибы майтаке сырые 		0,3 г 1,9%
183
Перец чили красный острый свежий 		0,3 г 1,9%
184
Лук репчатый свежий 		0,3 г 1,9%
185
Цветная капуста свежая 		0,3 г 1,9%
186
Спаржа варёная 		0,3 г 1,9%
187
Петрушка свежая 		0,2 г 1,8%
188
Цветная капуста варёная 		0,2 г 1,8%
189
Спаржа в сыром виде 		0,2 г 1,7%
190
Лук-порей свежий 		0,2 г 1,7%
191
Лук репчатый варёный 		0,2 г 1,6%
192
Щавель свежий 		0,2 г 1,6%
193
Корень лопуха отваренный 		0,2 г 1,6%
194
Перец болгарский красный свежий 		0,2 г 1,6%
195
Каштан очищенный, свежий 		0,2 г 1,5%
196
Дыня Канталупа свежая 		0,2 г 1,5%
197
Лонган свежий 		0,2 г 1,5%
198
Салат кочанный свежий 		0,2 г 1,5%
199
Капуста листовая свежая 		0,2 г 1,5%
200
Ботва репы свежая 		0,2 г 1,5%
201
Черимойя свежий 		0,2 г 1,5%
202
Водоросли вакаме в сыром виде 		0,2 г 1,5%
203
Грейпфрут свежий 		0,2 г 1,4%
204
Огурцы свежие 		0,2 г 1,4%
205
Перец болгарский зелёный, свежий 		0,2 г 1,4%
206
Салат айсберг свежий 		0,2 г 1,4%
207
Фасоль стручковая варёная (спаржевая) 		0,2 г 1,4%
208
Жеруха в сыром виде 		0,2 г 1,4%
209
Джекфрут свежий 		0,2 г 1,4%
210
Курага 		0,2 г 1,4%
211
Киви свежий 		0,2 г 1,4%
212
Тыква в сыром виде 		0,2 г 1,4%
213
Салат латук свежий 		0,2 г 1,3%
214
Салат римский свежий 		0,2 г 1,3%
215
Ямс приготовленный 		0,2 г 1,3%
216
Капуста листовая приготовленная (отваренная) 		0,2 г 1,3%
217
Эндивий свежий 		0,2 г 1,2%
218
Кокосовая вода свежая 		0,2 г 1,2%
219
Корень имбиря в сыром виде 		0,2 г 1,2%
220
Маш пророщенный в свежем виде 		0,2 г 1,2%
221
Редиска свежая 		0,2 г 1,2%
222
Абрикос свежий 		0,2 г 1,2%
223
Салат латук красный свежий 		0,2 г 1,1%
224
Батат в сыром виде 		0,2 г 1,1%
225
Дыня свежая 		0,2 г 1,1%
226
Эскариоль приготовленный 		0,2 г 1,1%
227
Баклажан приготовленный 		0,2 г 1,1%
228
Бананы свежие 		0,2 г 1,1%
229
Старфрут (карамбола) свежий 		0,1 г 1,1%
230
Хурма черная (сапота) свежая 		0,1 г 1,1%
231
Клюква свежая 		0,1 г 1,1%
232
Бамбуковые побеги варёные 		0,1 г 1,1%
233
Тыква варёная или запечённая 		0,1 г 1,0%
234
Фейхоа свежая 		0,1 г 1,0%
235
Репа сырая 		0,1 г 1,0%
236
Чайот в сыром виде 		0,1 г 0,9%
237
Лук-порей приготовленный 		0,1 г 0,9%
238
Плантаны в свежем виде 		0,1 г 0,9%
239
Дайкон свежий 		0,1 г 0,8%
240
Патиссон приготовленный 		0,1 г 0,8%
241
Сок виноградный консервированный 		0,1 г 0,8%
242
Маслины консервированные 		0,1 г 0,8%
243
Хурма свежая 		0,1 г 0,8%
244
Репа приготовленная 		0,1 г 0,8%
245
Клубника свежая 		0,1 г 0,7%
246
Бузина свежая 		0,1 г 0,7%
247
Манго свежее 		0,1 г 0,7%
248
Апельсины свежие 		0,1 г 0,7%
249
Голубика свежая 		0,1 г 0,7%
250
Сельдерей свежий 		0,1 г 0,7%
251
Виноград (красный или зелёный) свежий 		0,1 г 0,6%
252
Ананас свежий 		0,1 г 0,6%
253
Инжир свежий 		0,1 г 0,5%
254
Кабачок жареный или запечённый (без масла) 		0,1 г 0,5%
255
Сок лайма свежий 		0,1 г 0,5%
256
Арбуз свежий 		0,1 г 0,5%
257
Мушмула свежая 		0,1 г 0,4%
258
Мандарины свежие 		0,1 г 0,4%
259
Таро приготовленные клубни 		0,1 г 0,4%
260
Персик свежие, без косточек 		0,1 г 0,4%
261
Крахмал кукурузный 		0,1 г 0,4%
262
Мука арроурут 		0,1 г 0,4%
263
Саподилла плоды свежие 		0,0 г 0,3%
264
Слива свежая 		0,0 г 0,3%
265
Папайя свежая 		0,0 г 0,2%
266
Сок апельсиновый консервированный 		0,0 г 0,2%
267
Груша свежая 		0,0 г 0,2%
268
Яблоки свежие 		0,0 г 0,2%
269
Масло миндальное 		0,0 г 0,0%
270
Масло фундука 		0,0 г 0,0%
271
Масло грецкого ореха 		0,0 г 0,0%
272
Масло хлопковое 		0,0 г 0,0%
273
Масло оливковое 		0,0 г 0,0%
274
Джин 45 градусов алкоголя 		0,0 г 0,0%
275
Масло пальмовое 		0,0 г 0,0%
276
Масло какао 		0,0 г 0,0%
277
Масло зародышей пшеницы 		0,0 г 0,0%
278
Масло ши (карите) 		0,0 г 0,0%
279
Масло рисовых отрубей 		0,0 г 0,0%
280
Масло кокосовое 		0,0 г 0,0%
281
Аспартам заменитель сахара 		0,0 г 0,0%
282
Масло кукурузное 		0,0 г 0,0%
283
Масло абрикосовое 		0,0 г 0,0%
284
Масло кунжутное 		0,0 г 0,0%
285
Масло арахисовое 		0,0 г 0,0%
286
Масло бабассу 		0,0 г 0,0%
287
Масло соевое 		0,0 г 0,0%
288
Масло маковое 		0,0 г 0,0%
289
Уксус яблочный 		0,0 г 0,0%
290
Масло виноградных косточек 		0,0 г 0,0%
291
Луковые кольца 		н/д 0,0%
292
Фенхель в сыром виде (плод или корень) 		н/д 0,0%
293
Мускатный орех пряность, молотый 		н/д 0,0%
294
Физалис свежий 		н/д 0,0%
295
Физалис овощной свежий 		н/д 0,0%
296
Масло горчичное 		н/д 0,0%
297
Ююба (китайский финик) свежий 		н/д 0,0%
298
Гранат свежий 		н/д 0,0%
299
Сок гранатовый консервированный 		н/д 0,0%
300
Наранхилья замороженная 		н/д 0,0%
301
Сок грейпфрутовый свежий 		н/д 0,0%
302
Масло овса 		н/д 0,0%
303
Мука овсяная 		н/д 0,0%
304
Гриб древесный сырой 		н/д 0,0%
305
Грибы лисички сырые 		н/д 0,0%
306
Плоды хлебного дерева свежие 		н/д 0,0%
307
Хрен столовый, готовый к употреблению 		н/д 0,0%
308
Грибы сморчки сырые 		н/д 0,0%
309
Листья одуванчика свежие 		н/д 0,0%
310
Корень цикория в сыром виде 		н/д 0,0%
311
Цикорий растворимый (кофе в готовом виде) 		н/д 0,0%
312
Сок грушевый (нектар) консервированный 		н/д 0,0%
313
Листья цикория свежие 		н/д 0,0%
314
Чабер молотый 		н/д 0,0%
315
Оливки зелёные консервированные 		н/д 0,0%
316
Опунция (плоды) свежая 		н/д 0,0%
317
Чай зелёный без сахара, приготовленный 		н/д 0,0%
318
Чай зелёный с сахаром (приготовленный) 		н/д 0,0%
319
Чай чёрный без сахара, приготовленный 		н/д 0,0%
320
Чай чёрный с сахаром и лимоном (приготовленный) 		н/д 0,0%
321
Джамболан свежий 		н/д 0,0%
322
Дуриан свежий 		н/д 0,0%
323
Сок папайи (нектар) консервированный 		н/д 0,0%
324
Ежевика свежая 		н/д 0,0%
325
Папоротник (побеги) в сыром виде 		н/д 0,0%
326
Сок ежевичный консервированный 		н/д 0,0%
327
Пастернак корень в сыром виде 		н/д 0,0%
328
Шалфей молотый 		н/д 0,0%
329
Перец душистый молотый 		н/д 0,0%
330
Шафран специя 		н/д 0,0%
331
Зира семена кумина 		н/д 0,0%
332
Шелковица свежая 		н/д 0,0%
333
Изюм без косточек 		н/д 0,0%
334
Сок персиковый (нектар) консервированный 		н/д 0,0%
335
Суринамская вишня свежая 		н/д 0,0%
336
Масло подсолнечное 		н/д 0,0%
337
Йогурт 		н/д 0,0%
338
Ирис 		н/д 0,0%
339
Халва 		н/д 0,0%
340
Помело свежее 		н/д 0,0%
341
Эстрагон сушёный 		н/д 0,0%
342
Масло канолы 		н/д 0,0%
343
Портулак свежий 		н/д 0,0%
344
Каперсы маринованные 		н/д 0,0%
345
Сок яблочный консервированный 		н/д 0,0%
346
Брюссельская капуста свежая 		н/д 0,0%
347
Яванское яблоко свежее 		н/д 0,0%
348
Брюссельская капуста варёная 		н/д 0,0%
349
Капуста квашеная (кимчи) 		н/д 0,0%
350
Хлеб белый пшеничный 		н/д 0,0%
Категория продуктов
Содержание нутриента
Наверх
Вернуться