Поиск продуктов

Содержание железа в вегетарианских продуктах

Таблица содержания железа в продуктах из категории — вегетарианские продукты. На диаграмме показана процентная доля железа от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.

Количество Доля от суточной нормы на 100 г
1
Майоран специя в виде порошка
82,7 мг 827,1%
2
Зира семена кумина
66,4 мг 663,6%
3
Куркума приправа в виде порошка
55,0 мг 550,0%
4
Семена сельдерея
44,9 мг 449,0%
5
Лавровый лист
43,0 мг 430,0%
6
Чабер молотый
37,9 мг 378,8%
7
Семена аниса
37,0 мг 369,6%
8
Орегано душица, высушенная
36,8 мг 368,0%
9
Пажитник семена
33,5 мг 335,3%
10
Эстрагон сушёный
32,3 мг 323,0%
11
Кервель ажурный сушёный
32,0 мг 319,5%
12
Шалфей молотый
28,1 мг 281,2%
13
Экстракт имбиря порошок
19,8 мг 198,0%
14
Семена фенхеля
18,5 мг 185,4%
15
Отруби рисовые необработанные термически
18,5 мг 185,4%
16
Тимьян свежий
17,5 мг 174,5%
17
Перец чили молотый сухой
17,3 мг 173,0%
18
Семена укропа
16,3 мг 163,3%
19
Семена кориандра
16,3 мг 163,2%
20
Тмин семена
16,2 мг 162,3%
21
Мука кунжутная
15,2 мг 151,7%
22
Соевый протеин (изолят) порошок
14,5 мг 145,0%
23
Кардамон
14,0 мг 139,7%
24
Мускатный орех пряность, молотый
13,9 мг 139,0%
25
Соевый жмых
13,7 мг 137,0%
26
Грибы сморчки сырые
12,2 мг 121,8%
27
Протеиновые добавки на основе молока порошок
12,0 мг 120,0%
28
Соевый протеин порошок
12,0 мг 120,0%
29
Шоколад тёмный (70-85% какао)
11,9 мг 119,0%
30
Мята свежая
11,9 мг 118,7%
31
Гвоздика (пряность) приправа в виде порошка
11,8 мг 118,3%
32
Шафран специя
11,1 мг 111,0%
33
Соевый протеин (концентрат) порошок
10,8 мг 107,8%
34
Отруби пшеничные необработанные термически
10,6 мг 105,7%
35
Семена мака
9,8 мг 97,6%
36
Перец чёрный молотый
9,7 мг 97,1%
37
Желток куриного яйца в виде порошка
9,6 мг 95,6%
38
Семена горчицы молотая горчица
9,2 мг 92,1%
39
Семена тыквы очищенные
8,8 мг 88,2%
40
Корица порошок
8,3 мг 83,2%
41
Шоколад тёмный (45-59% какао)
8,0 мг 80,2%
42
Семя конопляное
8,0 мг 79,5%
43
Кунжут обжаренный
7,8 мг 77,8%
44
Семена чиа
7,7 мг 77,2%
45
Перец душистый молотый
7,1 мг 70,6%
46
Ягоды годжи сушёные
6,8 мг 68,0%
47
Кешью сырой
6,7 мг 66,8%
48
Розмарин свежий
6,7 мг 66,5%
49
Мука подсолнечная
6,6 мг 66,2%
50
Укроп свежий
6,6 мг 65,9%
51
Кунжут необжаренный
6,4 мг 63,6%
52
Шоколад тёмный (60-69% какао)
6,3 мг 63,2%
53
Петрушка свежая
6,2 мг 62,0%
54
Перец чили острый высушенный на солнце
6,0 мг 60,4%
55
Кешью жареный
6,0 мг 60,0%
56
Семя льняное
5,7 мг 57,3%
57
Кедровый орех без скорлупы
5,5 мг 55,3%
58
Отруби овсяные необработанные термически
5,4 мг 54,1%
59
Семечки подсолнуха очищенные
5,3 мг 52,5%
60
Глютен (клейковина пшеничная) в сухом виде
5,2 мг 52,0%
61
Соевые бобы варёные (зрелые)
5,1 мг 51,4%
62
Мята перечная свежая
5,1 мг 50,8%
63
Сухари панировочные
4,8 мг 48,3%
64
Мука ячменная солодовая
4,7 мг 47,1%
65
Фундук свежий
4,7 мг 47,0%
66
Арахис сырой
4,6 мг 45,8%
67
Халва
4,5 мг 45,3%
68
Фундук жареный
4,4 мг 43,8%
69
Нут сухой
4,3 мг 43,1%
70
Яйцо индейки сырое
4,1 мг 41,0%
71
Мука гречневая
4,1 мг 40,6%
72
Фисташки жареные (без соли)
4,0 мг 40,3%
73
Орех серый
4,0 мг 40,2%
74
Мука овсяная
4,0 мг 40,0%
75
Мука пшённая
3,9 мг 39,4%
76
Фисташки свежие
3,9 мг 39,2%
77
Яйцо утиное сырое
3,9 мг 38,5%
78
Семечки подсолнуха жареные (очищенные)
3,8 мг 38,0%
79
Миндаль жареный
3,7 мг 37,3%
80
Миндаль свежий
3,7 мг 37,1%
81
Орех макадамия
3,7 мг 36,9%
82
Яйцо перепелиное сырое
3,7 мг 36,5%
83
Яйцо гусиное сырое
3,6 мг 36,4%
84
Хлеб из рисовых отрубей
3,6 мг 36,1%
85
Мука цельнозерновая (пшеничная)
3,6 мг 36,0%
86
Хлеб белый пшеничный
3,6 мг 36,0%
87
Шпинат варёный
3,6 мг 35,7%
88
Орех пили
3,5 мг 35,3%
89
Грибы лисички сырые
3,5 мг 34,7%
90
Топинамбур в сыром виде
3,4 мг 34,0%
91
Чечевица варёная на воде
3,3 мг 33,3%
92
Маслины консервированные
3,3 мг 33,2%
93
Кокосовая стружка неподслащённая
3,3 мг 33,2%
94
Лепёшка наан индийская пшеничная лепёшка
3,3 мг 32,5%
95
Чечевица пророщенная в свежем виде
3,2 мг 32,1%
96
Шоколад Dove (тёмный)
3,2 мг 31,8%
97
Базилик свежий
3,2 мг 31,7%
98
Заменители яиц в виде порошка
3,2 мг 31,6%
99
Фокачча
3,2 мг 31,6%
100
Мука сорго цельнозерновая
3,1 мг 31,4%
101
Сердцевина пальмы консервированная
3,1 мг 31,3%
102
Хлеб из овсяных отрубей
3,1 мг 31,2%
103
Чёрный орех
3,1 мг 31,2%
104
Листья одуванчика свежие
3,1 мг 31,0%
105
Хлеб из пшеничных отрубей
3,1 мг 30,7%
106
Кекс шоколадный с шоколадной глазурью
3,0 мг 30,4%
107
Грецкий орех
2,9 мг 29,1%
108
Нут варёный
2,9 мг 28,9%
109
Булочки из сладкого дрожжевого теста
2,9 мг 28,7%
110
Морская капуста в сыром виде
2,9 мг 28,5%
111
Хлебцы мультизерновые
2,8 мг 28,3%
112
Хлеб ржаной
2,8 мг 28,3%
113
Тамаринд свежий
2,8 мг 28,0%
114
Спирулина в сыром виде
2,8 мг 27,9%
115
Яичный желток в сыром виде
2,7 мг 27,3%
116
Шпинат свежий
2,7 мг 27,1%
117
Зёрна кукурузы сухие
2,7 мг 27,1%
118
Хлеб овсяный
2,7 мг 27,0%
119
Темпе
2,7 мг 27,0%
120
Мука ячменная
2,7 мг 26,8%
121
Курага
2,7 мг 26,6%
122
Орех макадамия жареный
2,7 мг 26,5%
123
Крекер
2,6 мг 26,4%
124
Виноградные листья свежие
2,6 мг 26,3%
125
Лаваш
2,6 мг 26,2%
126
Мука из тритикале
2,6 мг 25,9%
127
Печенье овсяное
2,6 мг 25,8%
128
Ботва свекольная в свежем виде
2,6 мг 25,7%
129
Пекан
2,5 мг 25,3%
130
Зефир (маршмеллоу) в шоколаде
2,5 мг 25,3%
131
Фасоль черноглазая варёная
2,5 мг 25,1%
132
Хлеб мультизерновой
2,5 мг 25,0%
133
Хурма свежая
2,5 мг 25,0%
134
Капуста квашеная (кимчи)
2,5 мг 25,0%
135
Хлеб пшеничный цельнозерновой
2,5 мг 24,7%
136
Буковый орешек
2,5 мг 24,6%
137
Хлебцы ржаные
2,4 мг 24,3%
138
Мякоть кокоса свежая
2,4 мг 24,3%
139
Бразильский орех
2,4 мг 24,3%
140
Щавель свежий
2,4 мг 24,0%
141
Кипрей (листья кипрея) свежий
2,4 мг 24,0%
142
Мука кукурузная жёлтая цельнозерновая
2,4 мг 23,8%
143
Соевый соус (тамари, tamari)
2,4 мг 23,8%
144
Фасоль белая варёная
2,4 мг 23,6%
145
Шоколад молочный
2,4 мг 23,5%
146
Листья амаранта свежие
2,3 мг 23,2%
147
Фасоль розовая варёная
2,3 мг 23,0%
148
Эдамаме приготовленные
2,3 мг 22,7%
149
Горох пророщенный в свежем виде
2,3 мг 22,6%
150
Листья тыквы свежие
2,2 мг 22,2%
151
Фасоль красная (Кидни) варёная
2,2 мг 22,2%
152
Гречка зелёная сухая
2,2 мг 22,0%
153
Водоросли вакаме в сыром виде
2,2 мг 21,8%
154
Пшеница пророщенная в свежем виде
2,1 мг 21,4%
155
Спаржа в сыром виде
2,1 мг 21,4%
156
Брокколи рааб свежая
2,1 мг 21,4%
157
Фасоль чёрная варёная
2,1 мг 21,0%
158
Амарант зёрна приготовленные
2,1 мг 21,0%
159
Соевые бобы пророщенные в свежем виде
2,1 мг 21,0%
160
Лук-порей свежий
2,1 мг 21,0%
161
Фасоль пёстрая (Пинто) варёная
2,1 мг 20,9%
162
Теф приготовленный
2,1 мг 20,5%
163
Соевый сыр тофу сухой
2,0 мг 20,4%
164
Фасоль Адзуки варёная
2,0 мг 20,0%
165
Портулак свежий
2,0 мг 19,9%
166
Мука из бурого риса
2,0 мг 19,8%
167
Сыр тофу ферментированный (fuyu)
2,0 мг 19,8%
168
Фасоль пёстрая (Пинто) пророщенная в свежем виде
2,0 мг 19,7%
169
Бобы зелёные свежие
1,9 мг 19,0%
170
Хлеб из пророщенной пшеницы
1,9 мг 18,9%
171
Шелковица свежая
1,9 мг 18,5%
172
Водоросли нори в сыром виде
1,8 мг 18,0%
173
Мангольд свежий
1,8 мг 18,0%
174
Изюм без косточек
1,8 мг 17,9%
175
Кинза (листья кориандра) свежие
1,8 мг 17,7%
176
Яйцо куриное сырое
1,8 мг 17,5%
177
Лапша из цельнозерновой пшеницы варёные
1,7 мг 17,2%
178
Чеснок в сыром виде
1,7 мг 17,0%
179
Побеги лаконоса в сыром виде
1,7 мг 17,0%
180
Каперсы маринованные
1,7 мг 16,7%
181
Кокосовое молоко свежее
1,6 мг 16,4%
182
Тортилья
1,6 мг 16,4%
183
Сыр козий
1,6 мг 16,2%
184
Горчица столовая, пастообразная
1,6 мг 16,1%
185
Сыр тофу твердый (полотняный)
1,6 мг 16,1%
186
Лепёшка паратха
1,6 мг 16,1%
187
Бузина свежая
1,6 мг 16,0%
188
Шнитт-лук свежий
1,6 мг 16,0%
189
Маракуйя свежая
1,6 мг 16,0%
190
Арахис жареный
1,6 мг 15,8%
191
Блины
1,6 мг 15,6%
192
Смородина чёрная свежая
1,5 мг 15,4%
193
Бобы варёные (зрелые)
1,5 мг 15,0%
194
Бобы зелёные варёные
1,5 мг 15,0%
195
Киноа варёное на воде
1,5 мг 14,9%
196
Каркаде цветок, свежий
1,5 мг 14,8%
197
Зелёный горошек свежий
1,5 мг 14,7%
198
Капуста кудрявая в сыром виде
1,5 мг 14,7%
199
Мука кукурузная белая (маса)
1,5 мг 14,7%
200
Руккола свежая
1,5 мг 14,6%
201
Брюссельская капуста свежая
1,4 мг 14,0%
202
Маш варёный
1,4 мг 14,0%
203
Крахмал картофельный
1,4 мг 13,8%
204
Грибы вешенки сырые
1,3 мг 13,3%
205
Перловка варёная на воде (перловая каша)
1,3 мг 13,3%
206
Папоротник (побеги) в сыром виде
1,3 мг 13,1%
207
Плоды кариссы свежие
1,3 мг 13,1%
208
Кресс-салат свежий
1,3 мг 13,0%
209
Горох варёный на воде (зрелый)
1,3 мг 12,9%
210
Брокколи рааб приготовленная
1,3 мг 12,7%
211
Салат кочанный свежий
1,2 мг 12,4%
212
Лук-батун свежий
1,2 мг 12,2%
213
Брюссельская капуста варёная
1,2 мг 12,0%
214
Салат латук красный свежий
1,2 мг 12,0%
215
Лебеда свежая
1,2 мг 12,0%
216
Лук-шалот свежий
1,2 мг 12,0%
217
Люпин (бобы люпина) приготовленные
1,2 мг 12,0%
218
Яйцо куриное варёное (вкрутую)
1,2 мг 11,9%
219
Мука пшеничная универсальная
1,2 мг 11,7%
220
Лапша домашняя варёная
1,2 мг 11,6%
221
Грибы эноки сырые
1,2 мг 11,5%
222
Бананы сушёные
1,2 мг 11,5%
223
Капуста листовая приготовленная (отваренная)
1,1 мг 11,3%
224
Кивано свежая
1,1 мг 11,3%
225
Протеин сывороточный порошок
1,1 мг 11,3%
226
Голубиный горох варёный
1,1 мг 11,1%
227
Шоколад Dove (молочный)
1,1 мг 11,1%
228
Шоколадный батончик Mars (миндальный)
1,1 мг 11,0%
229
Ботва репы свежая
1,1 мг 11,0%
230
Лук-порей приготовленный
1,1 мг 11,0%
231
Перец чили красный острый свежий
1,0 мг 10,3%
232
Васаби корень в сыром виде
1,0 мг 10,3%
233
Финики Деглет нур
1,0 мг 10,2%
234
Физалис свежий
1,0 мг 10,0%
235
Шоколадный батончик KitKat
1,0 мг 10,0%
236
Смородина красная или белая свежая
1,0 мг 10,0%
237
Вигна приготовленная (варёная)
1,0 мг 9,8%
238
Салат римский свежий
1,0 мг 9,7%
239
Мука сорго
1,0 мг 9,7%
240
Булгур варёный на воде (каша)
1,0 мг 9,6%
241
Семена люцерны пророщенные в свежем виде
1,0 мг 9,6%
242
Зелёный горошек консервированный
1,0 мг 9,5%
243
Семена лотоса
1,0 мг 9,5%
244
Каштан очищенный, свежий
0,9 мг 9,4%
245
Мука ржаная
0,9 мг 9,1%
246
Мука кукурузная
0,9 мг 9,1%
247
Спаржа варёная
0,9 мг 9,1%
248
Маш пророщенный в свежем виде
0,9 мг 9,1%
249
Финики Маджуль
0,9 мг 9,0%
250
Листья цикория свежие
0,9 мг 9,0%
251
Салат латук свежий
0,9 мг 8,6%
252
Кумкват свежий
0,9 мг 8,6%
253
Эндивий свежий
0,8 мг 8,3%
254
Сыр Пармезан
0,8 мг 8,2%
255
Фасоль красная (Кидни) пророщенная в свежем виде
0,8 мг 8,1%
256
Шоколадный батончик Twix
0,8 мг 8,1%
257
Картофель сырой
0,8 мг 8,1%
258
Гречка варёная на воде (гречневая каша)
0,8 мг 8,0%
259
Корень цикория в сыром виде
0,8 мг 8,0%
260
Капуста красная свежая
0,8 мг 8,0%
261
Капуста пекинская свежая
0,8 мг 8,0%
262
Саподилла плоды свежие
0,8 мг 8,0%
263
Свекла сырая
0,8 мг 8,0%
264
Тыква в сыром виде
0,8 мг 8,0%
265
Свекла варёная
0,8 мг 7,9%
266
Луковые кольца
0,8 мг 7,8%
267
Хурма черная (сапота) свежая
0,8 мг 7,8%
268
Сыр Пекорино Романо
0,8 мг 7,7%
269
Корень лопуха отваренный
0,8 мг 7,7%
270
Сыр Колби
0,8 мг 7,6%
271
Фенхель в сыром виде (плод или корень)
0,7 мг 7,3%
272
Артишоки испанские варёные
0,7 мг 7,3%
273
Брокколи свежая
0,7 мг 7,3%
274
Шоколадный батончик Snickers
0,7 мг 7,2%
275
Эскариоль приготовленный
0,7 мг 7,2%
276
Сыр Монтерей
0,7 мг 7,2%
277
Таро приготовленные клубни
0,7 мг 7,2%
278
Уксус бальзамический
0,7 мг 7,2%
279
Сахар коричневый
0,7 мг 7,1%
280
Сахарное яблоко свежее
0,7 мг 7,1%
281
Козлобородник (корень козлобородника) в сыром виде
0,7 мг 7,0%
282
Антильский абрикос свежий
0,7 мг 7,0%
283
Айва свежая
0,7 мг 7,0%
284
Малина свежая
0,7 мг 6,9%
285
Помидоры приготовленные
0,7 мг 6,8%
286
Брокколи варёная
0,7 мг 6,7%
287
Сыр фета
0,7 мг 6,5%
288
Фасоль стручковая варёная (спаржевая)
0,7 мг 6,5%
289
Логанова ягода замороженная
0,6 мг 6,4%
290
Пшено варёное на воде
0,6 мг 6,3%
291
Физалис овощной свежий
0,6 мг 6,2%
292
Ежевика свежая
0,6 мг 6,2%
293
Бамия в сыром виде
0,6 мг 6,2%
294
Артишоки варёные
0,6 мг 6,1%
295
Батат в сыром виде
0,6 мг 6,1%
296
Корень имбиря в сыром виде
0,6 мг 6,0%
297
Рис дикий варёный
0,6 мг 6,0%
298
Икра красная или чёрная сырая
0,6 мг 6,0%
299
Сметанное яблоко свежее
0,6 мг 6,0%
300
Лайм свежий
0,6 мг 6,0%
301
Плантаны в свежем виде
0,6 мг 6,0%
302
Лапша яичная варёная
0,6 мг 6,0%
303
Лимон свежий, без кожуры
0,6 мг 6,0%
304
Пастернак корень в сыром виде
0,6 мг 5,9%
305
Брокколи китайская свежая
0,6 мг 5,9%
306
Радиккьо свежий
0,6 мг 5,7%
307
Картофель фри
0,6 мг 5,7%
308
Тыква варёная или запечённая
0,6 мг 5,7%
309
Гриб древесный сырой
0,6 мг 5,6%
310
Масло оливковое
0,6 мг 5,6%
311
Рис бурый длиннозерный варёный
0,6 мг 5,6%
312
Сыр Рокфор
0,6 мг 5,6%
313
Брокколи китайская приготовленная
0,6 мг 5,6%
314
Авокадо свежее
0,6 мг 5,5%
315
Плоды хлебного дерева свежие
0,5 мг 5,4%
316
Рис бурый пропаренный варёный
0,5 мг 5,3%
317
Рис бурый варёный
0,5 мг 5,3%
318
Ямс приготовленный
0,5 мг 5,2%
319
Кукуруза в сыром виде
0,5 мг 5,2%
320
Сыр Проволоне
0,5 мг 5,2%
321
Сыр Брюнуст
0,5 мг 5,2%
322
Сыр мексиканский Оахака
0,5 мг 5,1%
323
Лук зелёный свежий
0,5 мг 5,1%
324
Шампиньоны сырые
0,5 мг 5,0%
325
Лапша (макароны, паста) варёная
0,5 мг 5,0%
326
Сыр Бри
0,5 мг 5,0%
327
Оливки зелёные консервированные
0,5 мг 4,9%
328
Шоколадный батончик Milky Way
0,5 мг 4,9%
329
Ююба (китайский финик) свежий
0,5 мг 4,8%
330
Сок ежевичный консервированный
0,5 мг 4,8%
331
Лапша гречневая (соба) варёная
0,5 мг 4,8%
332
Капуста свежая, белокачанная
0,5 мг 4,7%
333
Капуста листовая свежая
0,5 мг 4,7%
334
Молоко сухое
0,5 мг 4,7%
335
Крахмал кукурузный
0,5 мг 4,7%
336
Сыр мексиканский Аньехо
0,5 мг 4,7%
337
Сыр мексиканский Кесо Чихуахуа
0,5 мг 4,7%
338
Вино красное столовое
0,5 мг 4,6%
339
Кукуруза варёная
0,5 мг 4,5%
340
Грибы шиитаке приготовленные
0,4 мг 4,4%
341
Сыр Эдам
0,4 мг 4,4%
342
Сыр Рикотта
0,4 мг 4,4%
343
Брюква в сыром виде
0,4 мг 4,4%
344
Дуриан свежий
0,4 мг 4,3%
345
Перец болгарский красный свежий
0,4 мг 4,3%
346
Сыр Пор-Салю
0,4 мг 4,3%
347
Хрен столовый, готовый к употреблению
0,4 мг 4,2%
348
Цветная капуста свежая
0,4 мг 4,2%
349
Клубника свежая
0,4 мг 4,1%
350
Салат айсберг свежий
0,4 мг 4,1%
Категория продуктов
Содержание нутриента
Наверх
Вернуться