Поиск продуктов

Содержание бета-каротина в продуктах

Таблица процентного содержания бета-каротина в продуктах питания. На диаграмме показана процентная доля бета-каротина от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.

Количество Доля от суточной нормы на 100 г
1
Морковь сушёная
33 954,0 мкг 679,1%
2
Паприка специя, в виде порошка
26 162,0 мкг 523,2%
3
Виноградные листья свежие
16 194,0 мкг 323,9%
4
Перец чили молотый сухой
15 000,0 мкг 300,0%
5
Перец чили острый высушенный на солнце
14 844,0 мкг 296,9%
6
Батат печёный
11 509,0 мкг 230,2%
7
Сок морковный консервированный
9 303,0 мкг 186,1%
8
Батат в сыром виде
8 509,0 мкг 170,2%
9
Морковь варёная
8 332,0 мкг 166,6%
10
Морковь сырая (свежая)
8 285,0 мкг 165,7%
11
Морковь замороженная
7 047,0 мкг 140,9%
12
Шпинат замороженный
7 035,0 мкг 140,7%
13
Ботва репы свежая
6 952,0 мкг 139,0%
14
Шпинат варёный
6 288,0 мкг 125,8%
15
Капуста кудрявая в сыром виде
5 927,0 мкг 118,5%
16
Шпинат консервированный
5 881,0 мкг 117,6%
17
Листья одуванчика свежие
5 854,0 мкг 117,1%
18
Шпинат свежий
5 626,0 мкг 112,5%
19
Морковь консервированная
5 331,0 мкг 106,6%
20
Салат римский свежий
5 226,0 мкг 104,5%
21
Петрушка свежая
5 054,0 мкг 101,1%
22
Майоран специя в виде порошка
4 806,0 мкг 96,1%
23
Марь белая отваренная
4 688,0 мкг 93,8%
24
Капуста листовая приготовленная (отваренная)
4 513,0 мкг 90,3%
25
Салат латук красный свежий
4 495,0 мкг 89,9%
26
Салат латук свежий
4 443,0 мкг 88,9%
27
Тыква Баттернат в сыром виде
4 226,0 мкг 84,5%
28
Кресс-салат свежий
4 150,0 мкг 83,0%
29
Кинза (листья кориандра) свежие
3 930,0 мкг 78,6%
30
Ботва свекольная в свежем виде
3 794,0 мкг 75,9%
31
Мангольд свежий
3 647,0 мкг 72,9%
32
Шалфей молотый
3 485,0 мкг 69,7%
33
Листья цикория свежие
3 430,0 мкг 68,6%
34
Кориандр (кинза) лист высушенный
3 407,0 мкг 68,1%
35
Базилик свежий
3 142,0 мкг 62,8%
36
Водоросли нори в сыром виде
3 121,0 мкг 62,4%
37
Тыква в сыром виде
3 100,0 мкг 62,0%
38
Капуста листовая свежая
2 991,0 мкг 59,8%
39
Тимьян свежий
2 851,0 мкг 57,0%
40
Брокколи рааб приготовленная
2 720,0 мкг 54,4%
41
Капуста пекинская свежая
2 681,0 мкг 53,6%
42
Шнитт-лук свежий
2 612,0 мкг 52,2%
43
Лук зелёный свежий
2 400,0 мкг 48,0%
44
Тимьян сушёный
2 264,0 мкг 45,3%
45
Курага
2 163,0 мкг 43,3%
46
Тыква варёная или запечённая
2 096,0 мкг 41,9%
47
Папоротник (побеги) в сыром виде
2 040,0 мкг 40,8%
48
Дыня Канталупа свежая
2 020,0 мкг 40,4%
49
Салат кочанный свежий
1 987,0 мкг 39,7%
50
Жеруха в сыром виде
1 914,0 мкг 38,3%
51
Листовая горчица свежая
1 790,0 мкг 35,8%
52
Абрикосы консервированные
1 746,0 мкг 34,9%
53
Перец болгарский красный свежий
1 624,0 мкг 32,5%
54
Брокколи рааб свежая
1 573,0 мкг 31,5%
55
Руккола свежая
1 424,0 мкг 28,5%
56
Эндивий свежий
1 300,0 мкг 26,0%
57
Перец болгарский красный замороженный
1 259,0 мкг 25,2%
58
Зелёный горошек замороженный
1 225,0 мкг 24,5%
59
Петрушка сушёная
1 152,0 мкг 23,0%
60
Эскариоль приготовленный
1 133,0 мкг 22,7%
61
Абрикос свежий
1 094,0 мкг 21,9%
62
Персик вяленый
1 074,0 мкг 21,5%
63
Брокколи китайская свежая
1 032,0 мкг 20,6%
64
Орегано душица, высушенная
1 007,0 мкг 20,1%
65
Лук-порей свежий
1 000,0 мкг 20,0%
66
Брокколи китайская приготовленная
983,0 мкг 19,7%
67
Брокколи варёная
929,0 мкг 18,6%
68
Томатная паста консервированная
901,0 мкг 18,0%
69
Тыква Хаббард в сыром виде
820,0 мкг 16,4%
70
Сок абрикосовый (нектар) консервированный
786,0 мкг 15,7%
71
Манго сушёное
786,0 мкг 15,7%
72
Вишня свежая
770,0 мкг 15,4%
73
Зира семена кумина
762,0 мкг 15,2%
74
Маракуйя свежая
743,0 мкг 14,9%
75
Грейпфрут свежий
686,0 мкг 13,7%
76
Брокколи замороженная
675,0 мкг 13,5%
77
Перец чили зелёный острый свежий
671,0 мкг 13,4%
78
Кабачок жареный или запечённый (без масла)
670,0 мкг 13,4%
79
Капуста красная свежая
670,0 мкг 13,4%
80
Манго свежее
640,0 мкг 12,8%
81
Маргарин
610,0 мкг 12,2%
82
Спаржа варёная
604,0 мкг 12,1%
83
Капуста савойская свежая
600,0 мкг 12,0%
84
Фенхель в сыром виде (плод или корень)
578,0 мкг 11,6%
85
Перец чили красный острый свежий
534,0 мкг 10,7%
86
Вишня замороженная
522,0 мкг 10,4%
87
Спаржа консервированная
493,0 мкг 9,9%
88
Лук-порей приготовленный
487,0 мкг 9,7%
89
Зелёный горошек отварной
470,0 мкг 9,4%
90
Брюссельская капуста варёная
465,0 мкг 9,3%
91
Плантаны в свежем виде
457,0 мкг 9,1%
92
Брюссельская капуста свежая
450,0 мкг 9,0%
93
Зелёный горошек свежий
449,0 мкг 9,0%
94
Помидоры свежие
449,0 мкг 9,0%
95
Спаржа в сыром виде
449,0 мкг 9,0%
96
Бамия в сыром виде
416,0 мкг 8,3%
97
Сок манго (нектар) консервированный
402,0 мкг 8,0%
98
Фасоль стручковая варёная (спаржевая)
380,0 мкг 7,6%
99
Фасоль стручковая в сыром виде, спаржевая
379,0 мкг 7,6%
100
Базилик сухой
378,0 мкг 7,6%
101
Гуава свежая
374,0 мкг 7,5%
102
Брюссельская капуста замороженная
370,0 мкг 7,4%
103
Плантаны приготовленные
369,0 мкг 7,4%
104
Брокколи свежая
361,0 мкг 7,2%
105
Помидоры зелёные в сыром виде
346,0 мкг 6,9%
106
Спирулина сушёная (в виде порошка)
342,0 мкг 6,8%
107
Наранхилья замороженная
333,0 мкг 6,7%
108
Персики консервированные
333,0 мкг 6,7%
109
Зелёный горошек консервированный
320,0 мкг 6,4%
110
Кетчуп
316,0 мкг 6,3%
111
Перец чёрный молотый
310,0 мкг 6,2%
112
Фисташки свежие
305,0 мкг 6,1%
113
Арбуз свежий
303,0 мкг 6,1%
114
Салат айсберг свежий
299,0 мкг 6,0%
115
Помидоры приготовленные
293,0 мкг 5,9%
116
Фасоль стручковая замороженная (спаржевая)
292,0 мкг 5,8%
117
Папайя свежая
274,0 мкг 5,5%
118
Сок томатный консервированный, без соли
270,0 мкг 5,4%
119
Сельдерей свежий
270,0 мкг 5,4%
120
Опунция (листья) в сыром виде
250,0 мкг 5,0%
121
Говяжья печень сырая
232,0 мкг 4,6%
122
Оливки зелёные консервированные
231,0 мкг 4,6%
123
Тыква Акорн в сыром виде
220,0 мкг 4,4%
124
Водоросли вакаме в сыром виде
216,0 мкг 4,3%
125
Перец болгарский зелёный, свежий
208,0 мкг 4,2%
126
Тмин семена
206,0 мкг 4,1%
127
Маслины консервированные
204,0 мкг 4,1%
128
Масло сливочное
193,0 мкг 3,9%
129
Слива свежая
190,0 мкг 3,8%
130
Эдамаме приготовленные
175,0 мкг 3,5%
131
Чернослив
173,0 мкг 3,5%
132
Говяжья печень тушёная или жареная
162,0 мкг 3,2%
133
Персик свежие, без косточек
162,0 мкг 3,2%
134
Фисташки жареные (без соли)
159,0 мкг 3,2%
135
Фисташки жареные солёные
159,0 мкг 3,2%
136
Мандарины свежие
155,0 мкг 3,1%
137
Нектарины свежие
150,0 мкг 3,0%
138
Патиссон в сыром виде
130,0 мкг 2,6%
139
Ежевика свежая
128,0 мкг 2,6%
140
Сок персиковый (нектар) консервированный
128,0 мкг 2,6%
141
Перец болгарский жёлтый свежий
120,0 мкг 2,4%
142
Кабачок в сыром виде
120,0 мкг 2,4%
143
Кабачок замороженный
119,0 мкг 2,4%
144
Корица порошок
112,0 мкг 2,2%
145
Бананы сушёные
101,0 мкг 2,0%
146
Зёрна кукурузы сухие
97,0 мкг 1,9%
147
Мука кукурузная
97,0 мкг 1,9%
148
Мука кукурузная жёлтая цельнозерновая
97,0 мкг 1,9%
149
Сироп агавы заменитель сахара, подсластитель
94,0 мкг 1,9%
150
Сок папайи (нектар) консервированный
91,0 мкг 1,8%
151
Тыква Крукнек (кривошейка) в сыром виде
90,0 мкг 1,8%
152
Финики Маджуль
89,0 мкг 1,8%
153
Попкорн солёный
89,0 мкг 1,8%
154
Горох сухой, зрелый
89,0 мкг 1,8%
155
Говяжий мозг сырой
88,0 мкг 1,8%
156
Кивано свежая
88,0 мкг 1,8%
157
Яичный желток в сыром виде
88,0 мкг 1,8%
158
Семена люцерны пророщенные в свежем виде
87,0 мкг 1,7%
159
Инжир свежий
85,0 мкг 1,7%
160
Сыр Чеддер
85,0 мкг 1,7%
161
Каперсы маринованные
83,0 мкг 1,7%
162
Ямс сырой
83,0 мкг 1,7%
163
Хурма черная (сапота) свежая
82,0 мкг 1,6%
164
Сыр Колби
82,0 мкг 1,6%
165
Огурцы солёные (маринованные)
81,0 мкг 1,6%
166
Сыр Монтерей
78,0 мкг 1,6%
167
Сыр козий
77,0 мкг 1,5%
168
Сок ежевичный консервированный
74,0 мкг 1,5%
169
Крупа кукурузная сухая
74,0 мкг 1,5%
170
Сыры с плесенью
74,0 мкг 1,5%
171
Ямс приготовленный
73,0 мкг 1,5%
172
Сыр мексиканский Котиха
73,0 мкг 1,5%
173
Мука соевая
72,0 мкг 1,4%
174
Ирландский мох в сыром виде
71,0 мкг 1,4%
175
Апельсины свежие
71,0 мкг 1,4%
176
Морская капуста в сыром виде
70,0 мкг 1,4%
177
Сыр Пекорино Романо
69,0 мкг 1,4%
178
Ежевика замороженная
68,0 мкг 1,4%
179
Сыр Проволоне
68,0 мкг 1,4%
180
Маш сухой
68,0 мкг 1,4%
181
Кукуруза варёная
66,0 мкг 1,3%
182
Сыр Пармезан
66,0 мкг 1,3%
183
Тыква Спагетти в сыром виде
64,0 мкг 1,3%
184
Физалис овощной свежий
63,0 мкг 1,3%
185
Авокадо свежее
62,0 мкг 1,2%
186
Джекфрут свежий
61,0 мкг 1,2%
187
Ревень стебель в сыром виде
61,0 мкг 1,2%
188
Сыр швейцарский
61,0 мкг 1,2%
189
Сыр cливочный
59,0 мкг 1,2%
190
Яблоки зелёные (Гренни Смит) свежие
59,0 мкг 1,2%
191
Куриная печень сырая
56,0 мкг 1,1%
192
Капуста квашеная (кимчи)
55,0 мкг 1,1%
193
Молоко сухое
55,0 мкг 1,1%
194
Киви свежий
52,0 мкг 1,0%
195
Горчица столовая, пастообразная
51,0 мкг 1,0%
196
Патиссон приготовленный
51,0 мкг 1,0%
197
Сыр Моцарелла
51,0 мкг 1,0%
198
Кукуруза замороженная
49,0 мкг 1,0%
199
Капуста варёная (белокачанная)
48,0 мкг 1,0%
200
Кукуруза в сыром виде
47,0 мкг 0,9%
201
Огурцы свежие
45,0 мкг 0,9%
202
Гвоздика (пряность) приправа в виде порошка
45,0 мкг 0,9%
203
Капуста свежая, белокачанная
42,0 мкг 0,8%
204
Чипсы кукурузные (начос) без соли
42,0 мкг 0,8%
205
Сыр Кесо Фреско
41,0 мкг 0,8%
206
Нут сухой
40,0 мкг 0,8%
207
Кунжут необжаренный
40,0 мкг 0,8%
208
Кунжут обжаренный
40,0 мкг 0,8%
209
Таро приготовленные клубни
39,0 мкг 0,8%
210
Виноград (красный или зелёный) свежий
39,0 мкг 0,8%
211
Виноград (мускатные сорта) свежий
39,0 мкг 0,8%
212
Клюква свежая
38,0 мкг 0,8%
213
Сок мандариновый свежий
38,0 мкг 0,8%
214
Фундук жареный
36,0 мкг 0,7%
215
Таро клубни в сыром виде
35,0 мкг 0,7%
216
Ананас свежий
35,0 мкг 0,7%
217
Чечевица (красная или розовая) сухая
35,0 мкг 0,7%
218
Яблоки сушёные
35,0 мкг 0,7%
219
Яйцо куриное жареное
35,0 мкг 0,7%
220
Чизкейк
34,0 мкг 0,7%
221
Сок апельсиновый свежевыжатый
33,0 мкг 0,7%
222
Спирулина в сыром виде
33,0 мкг 0,7%
223
Сыр Грюйер
33,0 мкг 0,7%
224
Голубика свежая
32,0 мкг 0,6%
225
Отруби кукурузные необработанные термически
32,0 мкг 0,6%
226
Бобы в сыром виде, зрелые
32,0 мкг 0,6%
227
Сыр Фонтина
32,0 мкг 0,6%
228
Семена сельдерея
31,0 мкг 0,6%
229
Куриная печень жареная
31,0 мкг 0,6%
230
Ананасы консервированные
30,0 мкг 0,6%
231
Дыня свежая
30,0 мкг 0,6%
232
Семечки подсолнуха очищенные
30,0 мкг 0,6%
233
Лайм свежий
30,0 мкг 0,6%
234
Сок лайма свежий
30,0 мкг 0,6%
235
Куриная печень тушёная или варёная
30,0 мкг 0,6%
236
Фасоль черноглазая сухая
30,0 мкг 0,6%
237
Грибы вешенки сырые
29,0 мкг 0,6%
238
Пекан
29,0 мкг 0,6%
239
Печень индейки сырая
29,0 мкг 0,6%
240
Сок апельсиновый консервированный
29,0 мкг 0,6%
241
Сыр Пор-Салю
29,0 мкг 0,6%
242
Омлет яичный
28,0 мкг 0,6%
243
Голубика замороженная
28,0 мкг 0,6%
244
Яблоки свежие
27,0 мкг 0,5%
245
Морс клюквенный без сахара
27,0 мкг 0,5%
246
Клубника замороженная
27,0 мкг 0,5%
247
Клюква сушёная
27,0 мкг 0,5%
248
Коктейльная вишня консервированная
27,0 мкг 0,5%
249
Сыр Нёшатель
27,0 мкг 0,5%
250
Яблоки красные свежие
27,0 мкг 0,5%
251
Шоколад тёмный (45-59% какао)
26,0 мкг 0,5%
252
Бананы свежие
26,0 мкг 0,5%
253
Мука нутовая
25,0 мкг 0,5%
254
Опунция (плоды) свежая
25,0 мкг 0,5%
255
Шоколад тёмный (60-69% какао)
25,0 мкг 0,5%
256
Смородина красная или белая свежая
25,0 мкг 0,5%
257
Старфрут (карамбола) свежий
25,0 мкг 0,5%
258
Яблоки Голден свежие
25,0 мкг 0,5%
259
Чёрный орех
24,0 мкг 0,5%
260
Яблочное варенье консервированное
24,0 мкг 0,5%
261
Дуриан свежий
23,0 мкг 0,5%
262
Сердце индейки сырое
23,0 мкг 0,5%
263
Чечевица сухая
23,0 мкг 0,5%
264
Кольраби свежая
22,0 мкг 0,4%
265
Баклажан приготовленный
22,0 мкг 0,4%
266
Кольраби (капуста) варёная
21,0 мкг 0,4%
267
Свекла варёная
21,0 мкг 0,4%
268
Сметана
21,0 мкг 0,4%
269
Логанова ягода замороженная
21,0 мкг 0,4%
270
Васаби корень в сыром виде
21,0 мкг 0,4%
271
Свекла сырая
20,0 мкг 0,4%
272
Сыр Рикотта
20,0 мкг 0,4%
273
Мороженое
19,0 мкг 0,4%
274
Мороженое шоколадное
19,0 мкг 0,4%
275
Шоколад тёмный (70-85% какао)
19,0 мкг 0,4%
276
Сыр плавленый
19,0 мкг 0,4%
277
Семена горчицы молотая горчица
18,0 мкг 0,4%
278
Экстракт имбиря порошок
18,0 мкг 0,4%
279
Тамаринд свежий
18,0 мкг 0,4%
280
Кедровый орех без скорлупы
17,0 мкг 0,3%
281
Яблоки запечённые
17,0 мкг 0,3%
282
Нут варёный
16,0 мкг 0,3%
283
Радиккьо свежий
16,0 мкг 0,3%
284
Мангостин консервированный
16,0 мкг 0,3%
285
Свекла консервированная
15,0 мкг 0,3%
286
Сыр Лимбургер
15,0 мкг 0,3%
287
Груша свежая
14,0 мкг 0,3%
288
Баклажан свежий
14,0 мкг 0,3%
289
Белый или жёлтый грейпфрут свежий
14,0 мкг 0,3%
290
Молоко сгущённое
14,0 мкг 0,3%
291
Кукуруза консервированная
14,0 мкг 0,3%
292
Яйцо утиное сырое
14,0 мкг 0,3%
293
Маш варёный
14,0 мкг 0,3%
294
Яйцо гусиное сырое
13,0 мкг 0,3%
295
Соевые бобы зрелые, в сухом виде
13,0 мкг 0,3%
296
Перловка крупа перловая сухая
13,0 мкг 0,3%
297
Крупа ячневая в сухом виде
13,0 мкг 0,3%
298
Сыр Мюнстер
13,0 мкг 0,3%
299
Грецкий орех
12,0 мкг 0,2%
300
Мюсли в сухом виде (с сухофруктами и орехами)
12,0 мкг 0,2%
301
Бамбуковые побеги в сыром виде
12,0 мкг 0,2%
302
Сыр Камамбер
12,0 мкг 0,2%
303
Топинамбур в сыром виде
12,0 мкг 0,2%
304
Малина свежая
12,0 мкг 0,2%
305
Фундук свежий
11,0 мкг 0,2%
306
Мюсли запечённые (гранола) в сухом виде, хрустящие, с мёдом
11,0 мкг 0,2%
307
Яйцо перепелиное сырое
11,0 мкг 0,2%
308
Мука ячменная солодовая
11,0 мкг 0,2%
309
Рис дикий в сухом виде
11,0 мкг 0,2%
310
Груша Конференция свежая
11,0 мкг 0,2%
311
Сосиски
11,0 мкг 0,2%
312
Яйцо куриное варёное (вкрутую)
11,0 мкг 0,2%
313
Сыр Эдам
11,0 мкг 0,2%
314
Сыр Филадельфия
11,0 мкг 0,2%
315
Сыр Гауда
10,0 мкг 0,2%
316
Фасоль черноглазая варёная
9,0 мкг 0,2%
317
Шелковица свежая
9,0 мкг 0,2%
318
Картофельное пюре с молоком и маслом, приготовленное
9,0 мкг 0,2%
319
Сметена обезжиренная
9,0 мкг 0,2%
320
Бобы варёные (зрелые)
9,0 мкг 0,2%
321
Сыр Бри
9,0 мкг 0,2%
322
Семена тыквы очищенные
9,0 мкг 0,2%
323
Артишоки свежие
8,0 мкг 0,2%
324
Бамбуковые побеги консервированные
8,0 мкг 0,2%
325
Капуста квашеная
8,0 мкг 0,2%
326
Киноа крупа сухая
8,0 мкг 0,2%
327
Артишоки варёные
8,0 мкг 0,2%
328
Маниок в сыром виде
8,0 мкг 0,2%
329
Молоко грудное женское
7,0 мкг 0,1%
330
Йогурт
7,0 мкг 0,1%
331
Цветная капуста варёная
7,0 мкг 0,1%
332
Ржаное зерно (рожь) в сухом виде
7,0 мкг 0,1%
333
Клубника свежая
7,0 мкг 0,1%
334
Молоко козье
7,0 мкг 0,1%
335
Семя конопляное
7,0 мкг 0,1%
336
Молоко коровье 2% жирности
7,0 мкг 0,1%
337
Ряженка
7,0 мкг 0,1%
338
Цветная капуста замороженная
7,0 мкг 0,1%
339
Цедра лимона (кожура) свежая
7,0 мкг 0,1%
340
Финики Деглет нур
6,0 мкг 0,1%
341
Шоколадный батончик Snickers
6,0 мкг 0,1%
342
Ирис
6,0 мкг 0,1%
343
Отруби пшеничные необработанные термически
6,0 мкг 0,1%
344
Инжир сушёный
6,0 мкг 0,1%
345
Картофель запечённый в кожуре
6,0 мкг 0,1%
346
Картофельные хлопья в сухом виде (пюре быстрого приготовления)
6,0 мкг 0,1%
347
Творог 2% жирности
6,0 мкг 0,1%
348
Куриная кожа сырая
6,0 мкг 0,1%
349
Майонез
6,0 мкг 0,1%
350
Маш пророщенный в свежем виде
6,0 мкг 0,1%
Категория продуктов
Содержание нутриента
Наверх
Вернуться